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2015-05-21
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今晚和朋友們去佐敦吃飯，實在行了很久，不知如何選擇是好！因為佐敦近長樂街一邊，實在太多選擇！其實一個朋友提議吃烤肉，剛巧遇到這間小店，便好奇一嚐他們的出品！這間餐廳的環境舒服，實在有種鬆弛的感覺。安頓後，我們先來一杯日本碑酒sapporo！一喝之下，實在心廣神怡，即胃口大開。碑酒必定冰凍才好喝！顧名思意，這間餐廳最出名的是燒肉，我們便叫了好幾款，必定試過究竟！而已，當中我最欣賞的是美國牛小骨！肥美多汁入口即溶，牛肉味濃鬱，相當有水準。食材新鮮真的很重要！第二，牛仔骨亦是我今晚最愛菜式之一，牛肉味濃郁，但沒有任何羶味！其實我本來對雞肉的興趣只屬一般，因為總覺得燒烤的雞肉多數會很乾身，難以入口！但朋友叫了盬燒雞脾肉，怎樣也要給個面子，嚐試一些！姨？出乎意料之外，燒烤出來後的雞脾肉的肉質實在不錯，而且彈牙，雞肉味豐富，配起麻醬來，我覺得實在美味！除燒肉外，我們還叫了日式餃子！這個餃子肉餡中混入洋蔥粒，口感豐富外，肉味也很濃郁郁！再者，餃子伴碟的是加了芥末的蛋黃醬，配起餃子來吃，實幾美味清新。只吃肉實在不能滿足胃部需要，最後我們還叫了個海膽炒飯作結尾！海膽炒飯味道比較清淡，當然富有海膽的鮮甜味
這間餐廳的環境舒服，實在有種鬆弛的感覺。
安頓後，我們先來一杯日本碑酒sapporo！一喝之下，實在心廣神怡，即胃口大開。碑酒必定冰凍才好喝！
顧名思意，這間餐廳最出名的是燒肉，我們便叫了好幾款，必定試過究竟！
而已，當中我最欣賞的是美國牛小骨！肥美多汁入口即溶，牛肉味濃鬱，相當有水準。食材新鮮真的很重要！
第二，牛仔骨亦是我今晚最愛菜式之一，牛肉味濃郁，但沒有任何羶味！
其實我本來對雞肉的興趣只屬一般，因為總覺得燒烤的雞肉多數會很乾身，難以入口！但朋友叫了盬燒雞脾肉，怎樣也要給個面子，嚐試一些！姨？出乎意料之外，燒烤出來後的雞脾肉的肉質實在不錯，而且彈牙，雞肉味豐富，配起麻醬來，我覺得實在美味！
除燒肉外，我們還叫了日式餃子！這個餃子肉餡中混入洋蔥粒，口感豐富外，肉味也很濃郁郁！再者，餃子伴碟的是加了芥末的蛋黃醬，配起餃子來吃，實幾美味清新。
只吃肉實在不能滿足胃部需要，最後我們還叫了個海膽炒飯作結尾！海膽炒飯味道比較清淡，當然富有海膽的鮮甜味！而且更中和了剛才的燒肉的油膩感。
總體來說，這間餐廳提供的食材新鮮，並不經過份調味，令每位客人都能品嚐到食材原有的鮮味！
另一欣賞之處是這個日式燒烤爐設計得很好，感覺非常專業，因為這個網燒的設計不會令燒肉黏底，亦不會容易燒焦！再者，這設計的通風系統實在設計很細心，抽風效果也很好，吃完後不會一身衣服都是燒烤味！無論到戶外或室內的燒烤，我實在都很怕食到一身油煙！這點實在加分不少！
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