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2022-04-24
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堂食放寬至4人，一個禮拜前已經預先Book位與好友們去Lunch Omakase放風兼聚會一下。這間日本餐廳新開張不久，裝修走日式木系風格，好有悠閑優雅的感覺。幸好友人醒目預先Book位，原來廚師發辦的吧檯座位只有約6個，好有Private Dining的感覺。店內還有卡位和日式包廂座位給一般客人。師傅親切健談，每上一道菜前都有講解食材和食法，還主動幫客人拍照，Service也不錯啊！Lunch Omakase 廚師發辦 $450- 餐前小食 | 柚子醋沙律、茶碗蒸- 鮫鰈刺身 | 配金桔啫喱- 兵富縣螢光魷魚 | 配柚子麵豉- 帆立貝刺身、赤貝刺身- 牡丹蝦刺身 | 配火灸蝦膏- 雪解蠔- 太刀魚壽司 | 配柚子胡椒醬- 獅魚壽司- 金目鯛壽司- 醬油漬吞拿魚壽司- 火灸銀鱈魚壽司- 大拖羅壽司- 海膽壽司- 鯛魚湯烏冬- 甜品第一次Lunch時段吃Omakase，滿心期待，結果份量和種類都比想像中豐富！當天所有刺身和壽司都很新鮮，不誇張每一道都想Encore！師傅(偷)聽到我們偏好油脂重的刺身，於是特別安排了火灸銀鱈魚壽司和大拖羅壽司，眾人當堂心心眼，會不會太Sweet了，好久沒有
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Lunch Omakase 廚師發辦 $450
- 餐前小食 | 柚子醋沙律、茶碗蒸
- 鮫鰈刺身 | 配金桔啫喱
- 兵富縣螢光魷魚 | 配柚子麵豉
- 帆立貝刺身、赤貝刺身
- 牡丹蝦刺身 | 配火灸蝦膏
- 雪解蠔
- 太刀魚壽司 | 配柚子胡椒醬
- 獅魚壽司
- 金目鯛壽司
- 醬油漬吞拿魚壽司
- 火灸銀鱈魚壽司
- 大拖羅壽司
- 海膽壽司
- 鯛魚湯烏冬
- 甜品
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第一次Lunch時段吃Omakase，滿心期待，結果份量和種類都比想像中豐富！當天所有刺身和壽司都很新鮮，不誇張每一道都想Encore！師傅(偷)聽到我們偏好油脂重的刺身，於是特別安排了火灸銀鱈魚壽司和大拖羅壽司，眾人當堂心心眼，會不會太Sweet了，好久沒有吃過魚油爆發的味道，感動！帆立貝刺身和赤貝刺身鮮甜脆口，與海膽壽司都很值得給滿分。初嚐醬油漬吞拿魚，立刻要納入我最喜愛刺身排行榜，大愛！整個Lunch都很歡樂Enjoy，食物、氣氛和環境都沒有什麼好挑剔，也讓我發現原來Lunch Omakase的滿足程度不比Dinner輸蝕，但價錢平一半有多，CP價甚高，期待再Encore！
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