柏

叫左刺身 刺身丼飯 幾款小食同埋幾串串燒 完全大驚喜！！！首先刺身好新鮮好甜好肥美 丼飯海膽好甜好夠味 其他刺身都好高質 最後嗰幾寸串燒 完全係高水準 豚腩串外脆內香 一定會encore！！ 最後再加埋現金優惠8折 簡直物超所值！…查看更多

呢間柏係半年前食過已經覺得好唔錯.咁啱今日完成左份大project一定要獎勵下自已!海鮮沙律新鮮鯊律菜配上各款角切魚生再係沙律上加入牡丹蝦同大量蟹子入口清爽甘甜,好開胃月見三品海膽 l 三文魚籽 l 醋拌海雲菜伴溫泉蛋好豪華嘅配搭海膽鮮而甘甜配上三文魚籽令鮮味更突出最後再拌上酸酸甜甜嘅海雲菜剛好平衡返個膩感濃郁溫泉蛋飯整個月見三品嘅質感更滑嫩刺身拼盤秋刀魚 l 油甘魚 l 真鯛 l 間八 l 金目鯛5品刺身拼盤每款刺身都好厚切刺身飽滿又充滿光澤好新鮮秋力魚正值當造季節 油脂豐腴甘香鯛魚肉質結實彈牙 味道清甜櫻花蝦炸豆腐炸豆腐外層炸漿鋪滿櫻花蝦入口香脆得黎又帶櫻花蝦鮮味內裏豆腐水嫩 帶出外脆內軟口感炸豆腐上配上辣蘿蔔蓉降低油膩感梅子紫蘇燒秋刀魚除左刺身外 柏亦用上秋刀魚做燒物以秋刀魚包住梅子及紫蘇味道帶點酸酸甜甜好清新再配上秋力魚嘅油香好match串燒雞腳根 l 雞皮 l 雞頸肉 l 立鱗燒估唔到有立鱗燒食!被熱油灑上嘅魚鱗變得好香脆魚身肉質香滑又充滿魚油甘香3款雞串燒同樣燒得惹味唔會燒得過乾身或太燶牛舌將牛舌拼上大量洋蔥炒香令洋蔥都吸晒牛舌嘅牛脂香同時亦充滿洋蔥自身嘅甜味牛舌爽彈充滿濃厚香氣再加埋炸蒜片更香紫薯栗子可樂餅紫薯栗子餡甘甜仲有粒粒栗子粒外層炸得唔太油膩又香脆炸軟殼蟹炸漿整得好薄脆入口酥脆又唔會油淋淋軟殼蟹鹹香鮮味阪神批 底下以大阪燒做批底上層加入海膽同三文魚籽之後再灑上大量鰹魚碎批底唔會太重粉感 外脆內軟加上海膽同三文魚籽味道好鮮又帶鹹香感…查看更多

-柏 KASHIWA 🥢係尖沙咀黎黎去去都係行下海港城或係K11 附近搵野食但就好少可會去亞士厘道果邊搵野食今次就黎試下呢個木系風別緻既居酒屋~餐廳入面會有幾個特式卡位以木簾分隔 幾有私隱度而開心既係一入座就會為每位客人送上sake一杯 ~🐣月見三品 （$88）以溫泉蛋 + 海膽 + 三文魚籽 + 水雲醋拌 有海膽既鮮甜 + 魚籽既鹹鮮 + 醋漬物一齊食好開胃🐟特選海鮮沙律（$88）沙律配料非常豐富 配上柚子醋汁 好開胃又飽肚🤣包括甜蝦 / 三文魚 / 伊佐木 / 油甘魚 / 三文魚籽🐟季節刺身拼盤（$360）包括深海池魚 / 九州金目鯛 / 蓮子鯛 / 油甘魚 / 北海道秋刀魚 - 驚喜既係全部係Omakase既質素但以厚切刺身奉上 每款都好新鮮 最開心既係9月既開始就已經食到岩岩開始當造秋刀魚 既有魚油香味 同時有濃濃獨特魚味 再遲少少食就更肥潤；蓮子鯛就第一次食 肉質緊實爽口 比起金目鯛更有嚼勁🐣土佐豆腐（$58）豆腐既大豆味香濃 口感細滑 炸得外層酥脆 內裏嫰滑沾上大量鰹魚片 同辣椒蘿蔔蓉同木魚醬汁 更為香口🐟梅子紫蘇燒秋刀魚 （$108）即叫即做既關係 呢個比較需時 但係值得的燒秋刀魚卷住紫蘇葉同梅子醬 當中既酸甜去除魚腥味同時秋刀魚獨特既魚油香同紫蘇葉香都好夾🥳🥔紫薯甘粟餅 （$48）以紫薯同栗子作為餡料 每一口都係金黃酥脆 口感鬆軟🐟鹽燒甘鯛立鱗燒 （$68）個人幾中意食呢款 油煎到魚鱗企起 唔單止賣相美觀食落香脆得黎 甘鯛肉質仲保持到好嫰滑 好味呢~ 🐣雞頸肉（$38）雖然帶有脂肪 但食落清爽有嚼勁 汁燒後好惹味🐣雞皮（$38）用炭火燒得酥酥脆脆 油脂味香 但又唔怕好油膩🤤🐣雞腳筋 （$38）個人覺得呢款係最岩佐酒食 炭燒香+雞油香= ✨🐣板神批 （$128）無諗過會有炸大阪燒呢一道菜式 估唔到仲要有驚喜~清爽既 高麗菜 + 肥美既海膽 + 蟹籽 + 木魚絲 + 豚肉食落口感同味道層次都好豐富 值得一試！🦀軟殼蟹天婦羅 （$168）原隻軟殼蟹炸成天婦羅都係第一次見 份量十足蟹身比起平時食既多肉 而且有滿滿既蟹膏 有驚喜🥩蒜香牛舌（$48）厚切條狀牛舌汁得都好入味 且帶有獨特香味帶有嚼勁 連埋洋蔥 炸蒜片一齊更加好味…查看更多

環境一流、非常適合聊天的日本餐廳，木系裝修溫馨雅緻，特式卡位和風味十足，還有木簾相隔，私隱度高，也有Omasake級的吧檯，可以近距離觀賞師傅的手勢和功駕。店內有不少日本清酒和燒酒供應，入座就有每人一杯Sake贈送，免費來說份量也不少，也是整晚以酒代茶的起點。月見三品 $88完全被Photo Shot吸引，結果現實比相片更吸睛！金黃色的海膽閃閃發光，軟滑鮮甜。三文魚籽應該是近期吃過最高質的一間，三文魚籽本身的口感極佳，爆汁度極高，醬油漬味道鹹甜適中，非常入味，配上滑順鮮美的日本溫泉蛋，不但精緻賣相，味覺享受也是一流。水牛芝士黑醋 $68水牛芝士波波粒粒圓潤飽滿，與蕃茄這個Combo很常在西餐廳吃得到，加上酸酸甜甜的黑醋，簡單的沙律前菜也不失美味。刺身5點 $360北海道秋刀魚 | 蜜柑鯛 | 北海道青森帶子 | 長崎大拖羅 | 九州金目鯛廚師發辦的刺身拼盤全部都在質素之上！最驚喜的是秋天當造的秋刀魚刺身，味道清爽，略帶油香，還有獨特的魚味，與平時吃的烤秋刀魚是完全不同吃法和味道。青森帶子肥大肉厚，灸燒後鮮味更突出。大拖羅當然是油香爆發的代表，雖不至於是完美雪花和入口即化，但口感嫩滑，鮮味濃郁，亦是高品。炸板神批 $128大阪燒就吃得多，但油炸版卻是第一次。意料之外一點也不油膩，配料也很高檔，肥美海膽、三文魚籽、蟹籽和木魚絲讓整體味道層次豐富，可算是豪華版大阪燒。梅子紫蘇燒秋刀魚 $108高質下酒菜料理。梅子味道和諧，微微的酸甜味完全去除了魚腥味。燒秋刀魚捲成一小卷狀，有Sticky的魚油滲出，包裹著香味特殊的紫蘇葉，層次分明，熱食、冷食都很美味。另一焦點所在就是酥炸秋刀魚魚骨，整個魚頭和原條魚骨都炸得酥脆可口，直接大口吃清光也無難度。軟殼蟹天婦羅 $168兩大原隻軟殼蟹天婦羅，份量很有誠意！此外，蟹身除了頗有肉感外，還有鮮味滿滿的蟹膏，完全犯大規，邊吃邊心心眼！…查看更多

柏一向我都幾鐘意，今次再訪都試左啲之前無試過嘅菜式。季節刺身五點有青森縣帶子、深海池魚腩、平政魚、金目鯛同銀雪魚，件件都是厚切又新鮮，次次都必叫刺身😉 豚肉糖心蛋都幾推介，豚肉加埋自家製秘製燒汁，燒走部分嘅油脂無咁油膩，而且帶來一點焦香，加埋糖心蛋一齊食都幾出色。軟殼蟹天婦羅炸醬好薄又唔會話過乾，仲食到啲膏，都幾值得叫。紫薯甘栗餅嘅蓉好滑身，唔會話好多纖維或者過甜，炸得外脆內軟滑，都唔錯。蒜片牛舌炒得幾香口惹味，鐘意食牛舌應該會幾鐘意。鹽燒金雕係立鱗燒嘅串燒版本，魚鱗脆脆同魚肉焗左都幾特別。月見三品包含咗海膽、三文魚子同埋水雲，配埋隻溫泉蛋嚟食，食嘅唔係口感而係鮮味！土佐豆腐外酥脆內嫩滑，加埋辣蘿蔔蓉同蔥粒，都幾啱送酒。雞腳筋、雞皮同雞頸肉等串燒都燒得幾好，雞腳筋勁爽口又唔多地方食到，未食過都可以試下！板神卷有啲似大阪燒，加左海膽蛋黃醬同三文魚子，即刻昇華咗唔少！…查看更多