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2015-08-15
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很久沒有吃日式放題,是夜一家人來到旺角雅蘭中心吃晚飯,選上宮崎日式燒肉店,不過記得入口在山東街,不是彌敦道。還沒有到晚上七時,已經人頭湧湧,每位$208(七時後是$248),以日式燒烤來說,價位算是適中;每兩位還加送鮮味之選:冰鎮大頭蝦、憤怒火牛仔或仙境純情豚三款中的一款;頗為吸引。憤怒火牛仔店員送上來時,薄切的肥牛肉以紅椒輕塗,經調味後一塊一塊掛在架上,架底下散發陣陣輕煙,如置身仙境,很是有趣。肥牛肉塗過紅椒,就像玩轉腦朋友(Inside Out)中的阿燥(Anger),故名之。輕輕一燒,入口鬆化,肉質鮮嫩,香濃牛味,好吃。刺身(三文魚、八爪魚、甜蝦、希靈魚)是夜主要是來吃燒肉,但刺身亦具吸引力,故仍點少少解饞,我與老伴每人各一件三文魚、八爪魚、甜蝦和希靈魚,刺身質素不差,三文魚及甜蝦頗新鮮、爽甜;八爪魚及希靈魚不過不失,但每件切得較細,要再來一客。香烤海蝦、酥烤秋刀魚、爆蛋多春魚三款中酥烤秋刀魚肉質鮮甜,味道可口,不俗。其餘兩款比較失望,不夠新鮮,肉較實,加檸檬汁亦解不開過重的雪味。和牛炒飯飯炒來夠乾身成粒,和牛量稍為不足,多一點和牛味道會更好。胡麻薄牛、燒汁薄牛、黑椒薄切牛舌三款
店員送上來時,薄切的肥牛肉以紅椒輕塗,經調味後一塊一塊掛在架上,架底下散發陣陣輕煙,如置身仙境,很是有趣。肥牛肉塗過紅椒,就像玩轉腦朋友(Inside Out)中的阿燥(Anger),故名之。輕輕一燒,入口鬆化,肉質鮮嫩,香濃牛味,好吃。
是夜主要是來吃燒肉,但刺身亦具吸引力,故仍點少少解饞,我與老伴每人各一件三文魚、八爪魚、甜蝦和希靈魚,刺身質素不差,三文魚及甜蝦頗新鮮、爽甜;八爪魚及希靈魚不過不失,但每件切得較細,要再來一客。
三款中酥烤秋刀魚肉質鮮甜,味道可口,不俗。其餘兩款比較失望,不夠新鮮,肉較實,加檸檬汁亦解不開過重的雪味。
飯炒來夠乾身成粒,和牛量稍為不足,多一點和牛味道會更好。
三款各具特色,肉質肥美、嫩滑,口感十足。薄牛塗上胡麻醬,燒起來香味四溢,不油不膩;燒汁薄牛味道香甜,促進食慾;黑椒薄切牛舌具嚼頭,爽口彈牙,口感特別,新鮮好味。
薄薄的炸粉包圍脆蝦,炸成外脆內軟、甘香味甜,咬下有爽爽脆脆的感覺。
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