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日式和風料理
2022-05-23 65 瀏覽
雖然冇得去日本旅行，但香港有好多日式居酒屋，置身其中可以感受下日本feel,同事介紹旺角大山日本料理，餐廳位於2樓，裝修擺設真係同日本居酒店屋一模一樣，感覺好似去咗日本食嘢！和風炸雞即叫即炸，雞肉去骨炸至金黃色，加上日式和風沙拉醬，外脆內嫩好惹味！蟹肉忌廉薯餅，蟹肉配以牛奶味忌廉餡料，軟滑細膩, 外層香脆而不太油膩，薯香皮脆,滋味無窮！香草燒雞翼醃味用上很多香料和香草，味道充滿層次。皮脆肉嫩香噴噴！三文魚飯，三文魚刺身油脂分佈平均、條紋清晰， 肉質細嫩鮮美。飯亦軟硬適中。鍋仔手打烏冬，奶白色的湯底係豚骨湯，濃郁香甜，烏冬口感彈牙兼有嚼勁，掛湯後越食越美味！
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雖然冇得去日本旅行，但香港有好多日式居酒屋，置身其中可以感受下日本feel,同事介紹旺角大山日本料理，餐廳位於2樓，裝修擺設真係同日本居酒店屋一模一樣，感覺好似去咗日本食嘢！
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和風炸雞即叫即炸，雞肉去骨炸至金黃色，加上日式和風沙拉醬，外脆內嫩好惹味！
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蟹肉忌廉薯餅，蟹肉配以牛奶味忌廉餡料，軟滑細膩, 外層香脆而不太油膩，薯香皮脆,滋味無窮！
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香草燒雞翼醃味用上很多香料和香草，味道充滿層次。皮脆肉嫩香噴噴！
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三文魚飯，三文魚刺身油脂分佈平均、條紋清晰， 肉質細嫩鮮美。飯亦軟硬適中。
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鍋仔手打烏冬，奶白色的湯底係豚骨湯，濃郁香甜，烏冬口感彈牙兼有嚼勁，掛湯後越食越美味！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食