火鍋隨意門

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Item: 火鍋隨意門
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Author: Sawaki

Hotspot

4.5

788 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

26343

銅鑼灣

$201-400

多國菜火鍋

732

條款及細則:
餐廳:	火鍋隨意門
優惠:	國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
立即加入國泰會員計劃，今日開始累積里數！
國泰會員於指定夥伴餐廳用膳，付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼，方可賺取「亞洲萬里通」里數。國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。

須受其他國泰條款及細則約束。

Sawaki

等級4

219

估你唔到👻原來而家火鍋店都可以打卡😳！？📍今日同大家推介嘅就係位處於銅鑼灣大街嘅新開樓上火鍋店——火鍋隨意門🔥一入到餐廳會見到分咗唔同嘅旅行地方🧳分別係中、法、日，同埋有我最鍾意嘅土耳其🇹🇷！係呢個環境下打邊爐認真夠哂chill🎖指定動作：九宮格醬料，自行調製🤣胡椒豬筒骨濃湯鍋用超大量豬筒骨，高溫蒸煮兩小時熬製而成😋湯底加入黑白胡椒，再吸收埋筒骨髓嘅精華，湯底係極級鮮甜😳忍唔住係邊爐前「不」左兩碗湯飲😋鳳尾鮮蝦餃🥟結合咗餃子、鳳尾蝦球嘅做法於一身；蝦肉非常鮮甜，肉質爽脆，4隻完全唔夠喉🥺！雙拼：黑松露墨魚滑+瑤柱乾貝滑❤️打邊爐基本上一定要嗌😋黑松露墨魚滑：非常惹味🦑唔點醬汁的話，更加能夠taste到濃濃嘅松露香😌瑤柱乾貝滑：入口食到粒粒瑤柱，超有Q彈口感😆即炸魚皮用嚟做邊爐配料又或者係當小食咁食都無得輸😌！脆鯇魚打邊爐點可以唔嗌海鮮🐟？脆鯇魚蛋白質非常高，肉質結實脆口，肉味清香✨質感十足，食落特別有層次感⭐️極尚手切牛肉拼盤🥩等我特別為大家介紹當中嘅幾隻肉🐮：手切頂級安格斯牛肉取得安格斯牛認證🎟確保牛種純度以及油花分布均勻❄️安格斯牛嘅肉質特別香嫩🐮其牛肉係取自前胸肋骨部位🔎肉質結實

估你唔到👻原來而家火鍋店都可以打卡😳！？

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📍今日同大家推介嘅就係位處於銅鑼灣大街嘅新開樓上火鍋店——火鍋隨意門🔥

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一入到餐廳會見到分咗唔同嘅旅行地方🧳分別係中、法、日，同埋有我最鍾意嘅土耳其🇹🇷！係呢個環境下打邊爐認真夠哂chill🎖

指定動作：九宮格醬料，自行調製🤣

胡椒豬筒骨濃湯鍋
用超大量豬筒骨，高溫蒸煮兩小時熬製而成😋湯底加入黑白胡椒，再吸收埋筒骨髓嘅精華，湯底係極級鮮甜😳忍唔住係邊爐前「不」左兩碗湯飲😋

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鳳尾鮮蝦餃🥟
結合咗餃子、鳳尾蝦球嘅做法於一身；
蝦肉非常鮮甜，肉質爽脆，4隻完全唔夠喉🥺！

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雙拼：黑松露墨魚滑+瑤柱乾貝滑❤️
打邊爐基本上一定要嗌😋
黑松露墨魚滑： 非常惹味🦑唔點醬汁的話，更加能夠taste到濃濃嘅松露香😌
瑤柱乾貝滑： 入口食到粒粒瑤柱，超有Q彈口感😆

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即炸魚皮
用嚟做邊爐配料又或者係當小食咁食都無得輸😌！

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脆鯇魚
打邊爐點可以唔嗌海鮮🐟？
脆鯇魚蛋白質非常高，肉質結實脆口，肉味清香✨質感十足，食落特別有層次感⭐️

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極尚手切牛肉拼盤🥩
等我特別為大家介紹當中嘅幾隻肉🐮：

手切頂級安格斯牛肉
取得安格斯牛認證🎟確保牛種純度以及油花分布均勻❄️安格斯牛嘅肉質特別香嫩🐮其牛肉係取自前胸肋骨部位🔎肉質結實之餘，亦佈滿油筋、油脂，食落特別有風味🔓

牛黃喉
非常脆嫩，爽口彈牙😆必食item之一！

封門柳
脂肪唔多但肉味香濃，最岩放入湯鍋快煠6-8秒就食得，入口夠哂滑溜香甜🤤

手切牛頸脊
牛頸脊則位於牛頸同肩胛之間，牛味細緻適中
雖然脂肪較少，但油花分佈得較平均，入口細膩😋