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2021-11-22
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🎏 新餐廳 • 大廚入行逾二十年🎏 創意料理 • 仲有生酮適用菜式添🎏 引入本地精釀啤酒品牌Carbon Brews🎏 西日料理 x 扒房 x 手工啤 👨🏻🍳 Omakase (Dinner • HK$388/person) ➖📌Appetizer 涼伴鮑魚 - 沒有花巧嘅調味, 輕易食得出鮑魚嘅鮮甜味📌Soup | 牛骨湯裏面有牛肚絲, 無添加嘅濃湯📌Main Course1️⃣麻香牛舌 牛舌肉質幾爽脆, 配上自家麻香醬, 微辣🌶️2️⃣燒澳洲草飼牛板腱旁邊配上極香牛油炒洋蔥蘑菇, 加分🧅🍄3️⃣寶雲酥焗龍脷魚伴自家製茶樹菇醬意粉其實已經好飽, 細食嘅話真係食唔曬呢碟😜📌Dessert: 蛋白杏仁茶結尾竟然係中式甜品, 果然廚師發板滿滿驚喜😆📌Drink: 飲品一杯(包括紅白酒或啤酒)我哋揀咗兩杯大手工啤 (450ml)🍻 一杯花味重啲🌸一杯果香勁突出🍒
🎏 創意料理 • 仲有生酮適用菜式添
🎏 引入本地精釀啤酒品牌Carbon Brews
🎏 西日料理 x 扒房 x 手工啤
👨🏻🍳 Omakase (Dinner • HK$388/person)
➖
📌Appetizer
涼伴鮑魚 - 沒有花巧嘅調味, 輕易食得出鮑魚嘅鮮甜味
📌Soup | 牛骨湯
裏面有牛肚絲, 無添加嘅濃湯
📌Main Course
1️⃣麻香牛舌
牛舌肉質幾爽脆, 配上自家麻香醬, 微辣🌶️
2️⃣燒澳洲草飼牛板腱
旁邊配上極香牛油炒洋蔥蘑菇, 加分🧅🍄
3️⃣寶雲酥焗龍脷魚伴自家製茶樹菇醬意粉
其實已經好飽, 細食嘅話真係食唔曬呢碟😜
📌Dessert: 蛋白杏仁茶
結尾竟然係中式甜品, 果然廚師發板滿滿驚喜😆
📌Drink: 飲品一杯(包括紅白酒或啤酒)
我哋揀咗兩杯大手工啤 (450ml)🍻 一杯花味重啲🌸一杯果香勁突出🍒
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