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餐廳: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)蒸氣新鮮海鮮用草編鍋蓋蓋住蒸爐,幾有特色,餐廳光猛乾淨。 尊貴海鮮套餐 $419 / 1位海鮮由淡味至濃味咁食,每樣海鮮,職員都會蒸同計時。日本野生大赤蝦通常都係魚生咁食!原來蒸熟之後,更加鮮甜同濃郁!特別係蝦頭,蝦膏味道突出,蝦身口感軟滑。野生琵琶蝦外形好特別,蒸熟後顏色好靚!好多肉,肉質爽口外,仲好鮮甜多汁!太平洋饅頭蟹好特別呀!無食過呢個品種既蟹,蟹肉唔多,但蟹膏好濃好鮮甜!台灣九孔飽魚好新鮮爽口,有種鮮甜味!紐西蘭月亮貝大大粒,爽口鮮甜再加上海水既味道,真係食得出海鮮既鮮味!韓國斧山珍珠蠔厚肉唔會縮水,鮮甜,口感嫩滑多汁,再加上海水味道,正!大西洋野生青口青口厚肉,平時較少會蒸青口,原來都幾鮮甜,仲有淡淡海水味。有機蔬菜籃最後會蒸蔬菜,蛙蛙菜、生菜、粟米,解下濃烈既海水味道。精華粥底粥有少少配料,如排骨、芋頭粒、粟米,原本清淡既粥,加左咁多海鮮既精華之後,有濃濃既海水味道!最後仲有好好味既甜品!椰汁+燕窩!
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蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
蒸氣新鮮海鮮

用草編鍋蓋蓋住蒸爐,幾有特色,餐廳光猛乾淨。

尊貴海鮮套餐 $419 / 1位

海鮮由淡味至濃味咁食,每樣海鮮,職員都會蒸同計時。

日本野生大赤蝦
通常都係魚生咁食!原來蒸熟之後,更加鮮甜同濃郁!特別係蝦頭,蝦膏味道突出,蝦身口感軟滑。

野生琵琶蝦
外形好特別,蒸熟後顏色好靚!好多肉,肉質爽口外,仲好鮮甜多汁!

太平洋饅頭蟹
好特別呀!無食過呢個品種既蟹,蟹肉唔多,但蟹膏好濃好鮮甜!

台灣九孔飽魚
好新鮮爽口,有種鮮甜味!

紐西蘭月亮貝
大大粒,爽口鮮甜再加上海水既味道,真係食得出海鮮既鮮味!

韓國斧山珍珠蠔
厚肉唔會縮水,鮮甜,口感嫩滑多汁,再加上海水味道,正!

大西洋野生青口
青口厚肉,平時較少會蒸青口,原來都幾鮮甜,仲有淡淡海水味。

有機蔬菜籃
最後會蒸蔬菜,蛙蛙菜、生菜、粟米,解下濃烈既海水味道。

精華粥底
粥有少少配料,如排骨、芋頭粒、粟米,原本清淡既粥,加左咁多海鮮既精華之後,有濃濃既海水味道!

最後仲有好好味既甜品!椰汁+燕窩!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-09-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)