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2020-11-14
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今日同朋友約咗嚟深水埗打邊爐聽講新開左一間又有得嗌點心又有得打邊爐嘅舖頭有時會怕同一時間做兩樣野會兼顧唔到不過食完之後發現原來諗多咗，打邊爐好高質。講返今晚嗌左啲乜嘢首先個湯底叫咗雙拼：粟米豬骨湯同埋麻辣湯個粟米豬骨湯有三舊大豬骨，勁足料，粟米都十分甜，超推介叫呢個湯底。麻辣既辣度岩岩好，有好多辣椒乾同埋花椒，好惹味。配料方面，全部都好新鮮，唔會似某d邊爐店雪藏好耐既貨咁。叫咗一個細份安格斯牛頸脊：牛頸脊係厚切既，雪花分布好均勻，完全唔會un，入口即溶既感覺。兩個人share 岩岩好。黑毛肚，好爽，大大塊，烚幾秒就夠。 鴛鴦滑（黑松露蝦滑+ 蟹籽墨魚滑）：超好食呀，口感好彈牙，真材實料，唔會成口粉既感覺， 墨魚滑食落好似有d粒粒咁，好正！一份唔夠喉，好想再食。應該要各點一份，唔知各自既份量會唔會多d。鴨血：食麻辣必叫，唔會腥臭， 鴨血口感就係好有咬口， 無得輸。蜂巢豆腐：係係台灣食完念念不忘既野，建議放豬骨湯，索哂豬骨湯既味道超正，超軟綿同Juicy～之後仲叫左雞髀菇等等大枝裝啤酒🍻$38 買二送一 我只買一枝因為酒量差但店員都比冰桶我，好好服務，仲幫我斟酒，太好人了總結黎講真係幾好食
聽講新開左一間又有得嗌點心又有得打邊爐嘅舖頭
有時會怕同一時間做兩樣野會兼顧唔到
不過食完之後發現原來諗多咗，打邊爐好高質。
講返今晚嗌左啲乜嘢
首先個湯底叫咗雙拼：粟米豬骨湯同埋麻辣湯
個粟米豬骨湯有三舊大豬骨，勁足料，粟米都十分甜，超推介叫呢個湯底。麻辣既辣度岩岩好，有好多辣椒乾同埋花椒，好惹味。
配料方面，全部都好新鮮，唔會似某d邊爐店雪藏好耐既貨咁。
叫咗一個細份安格斯牛頸脊：
牛頸脊係厚切既，雪花分布好均勻，完全唔會un，入口即溶既感覺。兩個人share 岩岩好。
黑毛肚，好爽，大大塊，烚幾秒就夠。
鴛鴦滑（黑松露蝦滑+ 蟹籽墨魚滑）：超好食呀，口感好彈牙，真材實料，唔會成口粉既感覺， 墨魚滑食落好似有d粒粒咁，好正！一份唔夠喉，好想再食。應該要各點一份，唔知各自既份量會唔會多d。
鴨血：食麻辣必叫，唔會腥臭， 鴨血口感就係好有咬口， 無得輸。
蜂巢豆腐：係係台灣食完念念不忘既野，建議放豬骨湯，索哂豬骨湯既味道超正，超軟綿同Juicy～
之後仲叫左雞髀菇等等
大枝裝啤酒🍻$38 買二送一
我只買一枝因為酒量差
但店員都比冰桶我，好好服務，仲幫我斟酒，太好人了
總結黎講真係幾好食，趁新開未有咁多人食，可以book位試下！食材十分新鮮，可惜疫情關係唔算好爆場，同埋可能新開無咩人知。
最後湯底個豬骨筒都比我食到一乾二淨
仲要送甜品🍮 好驚喜
仲有做點心
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