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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2021-09-01 51 瀏覽
一坐低店員就用蒸氣先消毒碗筷。呢個真係非常值得一讚。👍 餐廳有好多款唔同嘅海鮮套餐。同朋友諗咗好耐。好多嘢都想試。但係最後唔想眼闊肚窄。就揀左有10款海鮮嘅尊貴海鮮套餐。先來就係一隻凍花蟹。每人有半隻。花蟹唔算大隻。但肉實有膏。質素都唔錯。店員會一直幫忙每款海鮮逐款蒸。首先係一系列嘅貝殼類海鮮。有元貝/青口/虎蝦/鮑魚/刀背蚌/珍珠蠔。然後就到蟹同龍蝦。日本大元貝。肉質保持到嫩滑。蒸嘅時間岩岩好。大西洋青口。店員介紹係野生活青口。真係一食落口好多汁同充滿海水味。👍越南大虎蝦。爽口鮮甜。台灣九孔鮑魚。肉厚大隻。韓國珍珠蠔。蠔肚算飽滿。食落口都好creamy。黃奄蟹。都幾大隻好多肉。蟹肉鮮甜。有驚喜。😋澳洲龍蝦。個頭勁多膏仲要好香。肉質都爽彈。最後仲拎埋個殼一齊去煮粥。🤤食完海鮮仲有蔬菜同海鮮粥。個粥好清甜。食完感覺好舒服。最後仲有飯後糖水。好完滿嘅一餐。😌
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一坐低店員就用蒸氣先消毒碗筷。呢個真係非常值得一讚。👍 餐廳有好多款唔同嘅海鮮套餐。同朋友諗咗好耐。好多嘢都想試。但係最後唔想眼闊肚窄。就揀左有10款海鮮嘅尊貴海鮮套餐。


先來就係一隻凍花蟹。每人有半隻。花蟹唔算大隻。但肉實有膏。質素都唔錯。


店員會一直幫忙每款海鮮逐款蒸。首先係一系列嘅貝殼類海鮮。有元貝/青口/虎蝦/鮑魚/刀背蚌/珍珠蠔。然後就到蟹同龍蝦。
日本大元貝。肉質保持到嫩滑。蒸嘅時間岩岩好。
大西洋青口。店員介紹係野生活青口。真係一食落口好多汁同充滿海水味。👍
越南大虎蝦。爽口鮮甜。台灣九孔鮑魚。肉厚大隻。
韓國珍珠蠔。蠔肚算飽滿。食落口都好creamy。
黃奄蟹。都幾大隻好多肉。蟹肉鮮甜。有驚喜。😋
澳洲龍蝦。個頭勁多膏仲要好香。肉質都爽彈。最後仲拎埋個殼一齊去煮粥。🤤


食完海鮮仲有蔬菜同海鮮粥。個粥好清甜。食完感覺好舒服。最後仲有飯後糖水。好完滿嘅一餐。😌
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-08-24
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐