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2012-01-20
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今天和爸媽一吃用膳，去了這一間他倆年輕時代常來光顧的上海店，從他們口中可知，他們對這間店舖有一定的情義結，如無記錯，我在數歲時他們亦曾携我到此。是次叫了：一.韮黃炒鱔糊(客飯) 雖然要稍等，不過端上時是熱騰騰的！絕非事先煮好。令人驚喜的是雖然我們點了客飯，但餸菜的份量亦一點也不少，鱔糊份量充足，不會被韮黃遮掩，絕不會過份油膩，風味十足！二.糖醋排骨 有點失望的是這裡不見有鎮江排骨供應，只能以此暫且滿足口慾。可幸這道菜的水準同樣不俗，酸甜適中，同樣是熱騰騰的煮起，唯一要留意的好像油膩了丁點。三.炒菜(忘記了什麼菜- -) 沒什麼特別，普通炒菜一碟，亦勝在即煮，可惜亦油了一點。四.高力豆沙 皮的部份不錯，蛋味香濃可口，外脆內軟，可惜的是內饀不足，豆沙不多，嗜甜的如我母親則要失望，但像我般不喜甜品之人卻覺得很是可口呢！蛋白味之濃令我不時再三回味，去過其他上海店子，以此間的蛋白味最為特出！整體來說很不錯，十分家庭式的，環境樸實無華，予人踏實舒適之感，以後我實會多多光顧！P.S 幾日嘗了店子的改良版擔擔麵，麵爽口但不彈牙，湯底花生味亦不明顯
從他們口中可知，他們對這間店舖有一定的情義結，
如無記錯，我在數歲時他們亦曾携我到此。
是次叫了：
一.韮黃炒鱔糊(客飯)
雖然要稍等，不過端上時是熱騰騰的！絕非事先煮好。令人驚喜的是雖然我們點了客飯，但餸菜的份量亦一點也不少，鱔糊份量充足，不會被韮黃遮掩，絕不會過份油膩，風味十足！
二.糖醋排骨
有點失望的是這裡不見有鎮江排骨供應，只能以此暫且滿足口慾。可幸這道菜的水準同樣不俗，酸甜適中，同樣是熱騰騰的煮起，唯一要留意的好像油膩了丁點。
三.炒菜(忘記了什麼菜- -)
沒什麼特別，普通炒菜一碟，亦勝在即煮，可惜亦油了一點。
四.高力豆沙
皮的部份不錯，蛋味香濃可口，外脆內軟，可惜的是內饀不足，豆沙不多，嗜甜的如我母親則要失望，但像我般不喜甜品之人卻覺得很是可口呢！蛋白味之濃令我不時再三回味，去過其他上海店子，以此間的蛋白味最為特出！
整體來說很不錯，十分家庭式的，環境樸實無華，予人踏實舒適之感，以後我實會多多光顧！
P.S 幾日嘗了店子的改良版擔擔麵，麵爽口但不彈牙，湯底花生味亦不明顯，可取的是入口不膩，肉碎充足，還可吧！不過愛好濃稠花生湯底的人恐會不喜此麵了。
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