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餐廳: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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朋友之前試過這間海鮮鍋覺得不錯, 於是這次帶我來試試選了尊貴海鮮套餐(優惠價每位$449),一共9款新鮮海鮮+蔬菜籃餐牌上寫著海鮮每日新鮮到港, 即管看看是否真的夠新鮮~首先出場的是「台灣花尾龍躉片」,肉質爽滑,魚皮充滿膠質口感Q彈,大推!「台灣九孔鮑魚」及「加拿大野生大赤蝦」大大隻,爽口彈牙「大西洋野生青口」、「紐西蘭刀貝蚌」、「紐西蘭月亮貝」、「韓國斧山珍珠蠔」全部新鮮爽甜「罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹」滿滿金黃色的蟹膏,蟹肉亦非常鮮嫩「野生琵琶龍蝦」亦啖啖肉,整條龍蝦肉一夾便可整條拿出來吃完「有機蔬菜籃」後,最後用蒸鍋底收集的海鮮精華湯汁加進米飯及配料煮成海鮮粥,鮮甜無比,不容錯過!以為已經完成套餐了嗎?不,最最後還有清潤非常的椰汁雪燕作完美句號,大滿足!
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朋友之前試過這間海鮮鍋覺得不錯, 於是這次帶我來試試
選了尊貴海鮮套餐(優惠價每位$449),一共9款新鮮海鮮+蔬菜籃
餐牌上寫著海鮮每日新鮮到港, 即管看看是否真的夠新鮮~
首先出場的是「台灣花尾龍躉片」,肉質爽滑,魚皮充滿膠質口感Q彈,大推!
「台灣九孔鮑魚」及「加拿大野生大赤蝦」大大隻,爽口彈牙
「大西洋野生青口」、「紐西蘭刀貝蚌」、「紐西蘭月亮貝」、「韓國斧山珍珠蠔」全部新鮮爽甜
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「罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹」滿滿金黃色的蟹膏,蟹肉亦非常鮮嫩
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「野生琵琶龍蝦」亦啖啖肉,整條龍蝦肉一夾便可整條拿出來
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吃完「有機蔬菜籃」後,
最後用蒸鍋底收集的海鮮精華湯汁加進米飯及配料煮成海鮮粥,鮮甜無比,不容錯過!
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以為已經完成套餐了嗎?不,最最後還有清潤非常的椰汁雪燕作完美句號,大滿足!

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-08-23
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐