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新鮮海鮮蒸氣火鍋
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等級3
2025-09-21
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今日黎九龍城唔系食泰國野,而系要食蒸氣火鍋!蟹仙主打用「蒸」黎烹煮海鮮,食到原汁原味的海鮮鮮甜。餐廳堅持每日空運新鮮海鮮,確保食材有最佳嘅品質!

每樣海鮮店員都會一一介紹,仲會幫我地蒸埋,把控蒸煮嘅最佳時間好貼心。

一開始就已經系放入生米、排骨、芋頭、粟米喺鍋煲粥,去蒸煮海鮮嘅期間吸收嘥海鮮嘅精華,超正!

海鮮方面,今次揀咗尊貴海套餐,有野生膏仔蟹🦀,韓國釜山野生鰻魚,野生琵琶龍蝦🦞,秘制南非鮑魚,大西洋野生青口,加拿大野生海虎蝦🦐,韓國釜山蠔🦪,黃金翡翠螺🐚,蟹皇大元貝,好豐富!


🔸野生膏仔蟹
🦀蟹黃滿晒出,肉嫩又鮮甜,一打開蟹鉗就係滿滿蟹肉,好滿足!

🔸釜山野生鰻魚
薑絲清蒸,油潤香滑,配wasabi好清新!


🔸野生琵琶龍蝦
🦞好少見,肉質唔似一般龍蝦咁彈牙,但蟹味超濃郁,第一次試即刻愛上!

🔸秘制南非鮑魚
炆得入味,連花菇都吸飽汁,食落超香!

🔸大西洋野生青口
店員建議咩都唔好點,果然超鮮甜,淡淡海水嘅鮮味,但唔會鹹

🔸加拿大野生海虎蝦
🦐新鮮彈牙,原味最好食!


🔸釜山蠔
🦪飽滿creamy,入口帶啲海水清甜,好正!


🔸黃金翡翠螺
🐚一扭即出大串螺肉,味道濃郁


🔸蟹皇大元貝配蟹皇醬
蟹皇醬份量都唔少!酸甜開胃,元貝飽滿彈牙


🔸有機蔬菜籃
清蒸蔬菜菇類可以保留食材嘅鮮甜,食完一堆海鮮之前食返d菜balance 下

🔸椰汁雪燕
店家好好,仲送左甜品比我地食!椰汁雪燕甜度啱啱好,雪燕慢慢化開,食完邊爐再食,涼浸浸,好舒服~
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食