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2025-07-29
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今日朋友約我去銅鑼灣吃晚餐，朋友介紹我去蟹仙品嚐美味嘅蒸氣火鍋海鮮套餐，這間大公館位於銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖至一樓，銅鑼灣地鐵站D4出口，行2分鐘就到，非常方便，蟹仙仲有三間店舖，新蒲崗總店、尖沙咀旗艦店、九龍城分店，同埋係門口見到啲相，原來有很多明星來食過，真係可以享受一段美味的時光。這間蟹仙食物質素好高，海鮮每日都新鮮到港，每種海鮮都蒸得好好食，價錢仲唔貴，因為有不錯嘅優惠，我哋叫咗尊貴海鮮套餐，優惠仲高達五折起，如果埋單用現金或轉數快仲送甜品椰汁燉雪燕，店員服務態度很好，除咗介紹好美味嘅食品，仲來蒸海鮮同講解怎樣來食最佳，真係好值得向大家推介來食豐富美味嘅食物。野生琵琶龍蝦（蒸4分鐘）比常見龍蝦肉質更細緻，尾部鮮甜緊實，蝦腦如蟹膏般濃郁，好適合用來清蒸。 野生膏仔蟹（蒸8分鐘）蟹膏橙紅綿密如鹹蛋黃，蟹肉鮮甜帶絲狀紋理，蒸後搭配蒜蓉辣椒醬更顯風味。 韓國釜山野生鰻魚（蒸4分鐘）韓國釜山的野生鰻魚以其獨特的風味而聞名，鰻魚肉質鮮嫩，口感滑順，具有濃郁的海洋風味。加拿大野生海虎蝦（蒸3分鐘）蝦肉緊實彈牙如龍蝦，天然甜味突出，蝦膏豐腴帶有類似蟹黃的醇厚感，適合炭烤或蒜蒸
今日朋友約我去銅鑼灣吃晚餐，朋友介紹我去蟹仙品嚐美味嘅蒸氣火鍋海鮮套餐，這間大公館位於銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖至一樓，銅鑼灣地鐵站D4出口，行2分鐘就到，非常方便，蟹仙仲有三間店舖，新蒲崗總店、尖沙咀旗艦店、九龍城分店，同埋係門口見到啲相，原來有很多明星來食過，真係可以享受一段美味的時光。
這間蟹仙食物質素好高，海鮮每日都新鮮到港，每種海鮮都蒸得好好食，價錢仲唔貴，因為有不錯嘅優惠，我哋叫咗尊貴海鮮套餐，優惠仲高達五折起，如果埋單用現金或轉數快仲送甜品椰汁燉雪燕，店員服務態度很好，除咗介紹好美味嘅食品，仲來蒸海鮮同講解怎樣來食最佳，真係好值得向大家推介來食豐富美味嘅食物。
野生琵琶龍蝦（蒸4分鐘）
比常見龍蝦肉質更細緻，尾部鮮甜緊實，蝦腦如蟹膏般濃郁，好適合用來清蒸。
野生膏仔蟹（蒸8分鐘）
蟹膏橙紅綿密如鹹蛋黃，蟹肉鮮甜帶絲狀紋理，蒸後搭配蒜蓉辣椒醬更顯風味。
韓國釜山野生鰻魚（蒸4分鐘）
韓國釜山的野生鰻魚以其獨特的風味而聞名，鰻魚肉質鮮嫩，口感滑順，具有濃郁的海洋風味。
加拿大野生海虎蝦（蒸3分鐘）
蝦肉緊實彈牙如龍蝦，天然甜味突出，蝦膏豐腴帶有類似蟹黃的醇厚感，適合炭烤或蒜蒸。
黃金翡翠螺（蒸5分鐘）
螺肉脆嫩無沙，尾部略帶嚼勁，自帶海水礦物鹹鮮，蒜蓉辣椒醬更提味。
韓國釜山蠔（蒸3分鐘）
蠔體飽滿多汁，入口奶油般滑順，後味有堅果與黃瓜的清爽，輕蒸最佳。
蟹皇大元貝（蒸4分鐘）
貝柱如鮮乳般甘甜，裙邊脆爽，蟹黃醬賦予濃郁的鹹香層次，蒸製後汁水豐沛。
大西洋野生青口（蒸3分鐘）
肉質細嫩無腥，帶有淡淡海水味，配合山葵醬汁更能凸顯其鮮美。
有機蔬菜籃（蒸10分鐘）
白菜清燙後脆嫩無渣，自帶微甜，生菜葉片薄脆多汁，適合包裹海鮮同食，粟米生食爽甜，煮後糯香，可平衡海鮮的濃郁。
秘製原隻南非乾鮑配冬菇
鮑魚經乾製後復發，質地厚實柔韌，中心略帶溏心般的黏糯，冬菇吸飽鮑汁後肥厚滑嫩，菌香與醬汁的鹹鮮完美融合。
排骨粥
粥底綿密帶排骨油脂香，芋頭化沙增添厚度，通菜與薑片去腥提鮮，尾韻有粟米的自然甜味。
椰汁燉雪燕
雪燕如絲綢般滑溜，椰香濃郁不膩，微甜中透出淡淡的香草氣息，冷熱皆宜。
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