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2021-10-27
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豊州壽司刺身定食壽司種類超級多，單單吃壽司就可以吃飽了，一上眼就是這一個刺身。鮮，一口配少少芥末吃下去，除左鮮就是甜，口感上不會太糯。除了刺身，海膽給的份量都是超多，而且不會有腥臭味非常新鮮，拿少少海膽放在壽司上面一起吃，壽司添加鮮味。除左壽司同刺身，套餐裡面還有蒸蛋，味增湯，豆腐同沙拉。份量上真是好多好滿足呀。蟹味增甲羅燒上菜前都會給我有時間影相打卡，蟹味增甲羅燒，蟹肉挑出來，之後再加上少少味增，生鵪鶉蛋同魚籽一起同殼煮。這樣煮可以提出蟹肉本身的鮮甜味，這間吃的時候第一點是沒腥味，煮都不會太久，所以沒糊味。味道上上就是吃食材本身的味道，所以調味是偏清。 鮑魚殼燒店員向我們推薦招牌之一的鮑魚殼燒。鮑魚生郁郁勁生猛大隻，生鮮度上是沒問題。味道上就是吃海鮮本身的鮮甜又彈牙，醬汁只是拿來提鮮。如果有一間店家是狂放醬汁的就證明是想蓋過食材本身的腥味。但是這間吃起來鮑魚彈牙新鮮，價錢上都不算貴，再點上少酒真是絕配。三文魚籽帆立貝殼燒我叫左三文魚籽帆立殼燒，燒的過程店員會添加少少醬汁來提咸味，三文魚籽在這道菜的作用就是提鮮同增加口感。貝同三文魚籽吃起來就是鮮，再加上店家在下面用金針菇墊底，所以個菇
壽司種類超級多，單單吃壽司就可以吃飽了，一上眼就是這一個刺身。鮮，一口配少少芥末吃下去，除左鮮就是甜，口感上不會太糯。除了刺身，海膽給的份量都是超多，而且不會有腥臭味非常新鮮，拿少少海膽放在壽司上面一起吃，壽司添加鮮味。除左壽司同刺身，套餐裡面還有蒸蛋，味增湯，豆腐同沙拉。份量上真是好多好滿足呀。
蟹味增甲羅燒
上菜前都會給我有時間影相打卡，蟹味增甲羅燒，蟹肉挑出來，之後再加上少少味增，生鵪鶉蛋同魚籽一起同殼煮。這樣煮可以提出蟹肉本身的鮮甜味，這間吃的時候第一點是沒腥味，煮都不會太久，所以沒糊味。味道上上就是吃食材本身的味道，所以調味是偏清。
鮑魚殼燒
店員向我們推薦招牌之一的鮑魚殼燒。鮑魚生郁郁勁生猛大隻，生鮮度上是沒問題。味道上就是吃海鮮本身的鮮甜又彈牙，醬汁只是拿來提鮮。如果有一間店家是狂放醬汁的就證明是想蓋過食材本身的腥味。但是這間吃起來鮑魚彈牙新鮮，價錢上都不算貴，再點上少酒真是絕配。
三文魚籽帆立貝殼燒
我叫左三文魚籽帆立殼燒，燒的過程店員會添加少少醬汁來提咸味，三文魚籽在這道菜的作用就是提鮮同增加口感。貝同三文魚籽吃起來就是鮮，再加上店家在下面用金針菇墊底，所以個菇就吸滿左全部的精華，一口吃下去的味道豐富，朋友們一點要加點多幾個，因為會吃上癮。
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