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2014-06-07
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今天，因為有件開心事要慶祝，所以想吃海鮮以慶祝一下。西貢、布袋澳等專門吃海鮮的，價錢好貴。想到筲箕灣越華會海鮮價廉物美，小菜巧手，所以駕車往筲箕灣。訂位時，老闆說可以將車泊在店外。但又怕被抄牌，所以泊在附近屋苑，也很方便。我們點了三款海產類。還有，我在越華會必吃的椒鹽炸豆腐：豆腐嫩極了！好滑！外面並非厚厚的脆漿，而是薄薄的脆漿。豆腐放久了，外皮依然很脆。椒鹽不濃，沾泰式甜辣椒醬，好好味！這是我在越華會必吃之選！
魚湯浸蜆：熱騰騰的魚湯，未吃蜆，先喝一口魚湯，很鮮甜，少辣，有胡椒香味。好多蜆，肉厚厚的，剛熟。細細咀嚼時，蜆肉鮮甜，跟魚湯很搭配。蟹黃雙面黃：好大碟，上面鋪滿蟹黃蟹肉。但蟹黃不算太香濃。又可能是米粉底炸得太香，反而搶了蟹黃的香味。加一點點醋，才更帶出蟹黃味。份量十足，兩個人真的吃不完。酥炸生蠔：生蠔好大隻！肉厚得很！炸得剛好，蠔肉厚嫩，滿口濃郁豐富。不過，生蠔太大隻了。如果大夥兒分享還好，兩個人分享，太膩了。
西貢、布袋澳等專門吃海鮮的，價錢好貴。
想到筲箕灣越華會海鮮價廉物美，小菜巧手，所以駕車往筲箕灣。
訂位時，老闆說可以將車泊在店外。
但又怕被抄牌，所以泊在附近屋苑，也很方便。
我們點了三款海產類。
還有，我在越華會必吃的椒鹽炸豆腐：
豆腐嫩極了！好滑！
外面並非厚厚的脆漿，而是薄薄的脆漿。
豆腐放久了，外皮依然很脆。
椒鹽不濃，沾泰式甜辣椒醬，好好味！
這是我在越華會必吃之選！
魚湯浸蜆：
熱騰騰的魚湯，未吃蜆，先喝一口魚湯，很鮮甜，少辣，有胡椒香味。
好多蜆，肉厚厚的，剛熟。
細細咀嚼時，蜆肉鮮甜，跟魚湯很搭配。
蟹黃雙面黃：
好大碟，上面鋪滿蟹黃蟹肉。
但蟹黃不算太香濃。
又可能是米粉底炸得太香，反而搶了蟹黃的香味。
加一點點醋，才更帶出蟹黃味。
份量十足，兩個人真的吃不完。
酥炸生蠔：
生蠔好大隻！肉厚得很！
炸得剛好，蠔肉厚嫩，滿口濃郁豐富。
不過，生蠔太大隻了。如果大夥兒分享還好，兩個人分享，太膩了。
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