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2020-10-10
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香港作為美食之都，餐廳食肆多不勝數，不過以魚品料理作招徠的店舖，真係少之又少。最近睇雜誌介紹炮台山一間新開嘅港式魚品專門店「魚事者」，據說餐廳除了主打自家魚湯麵外，還有魚麵撈及多款以魚蛋演變出來的魚品輕食。店子位於宏安道威德閣地下，門面光鮮整潔，以柔和的 Tiffany Blue 為主調，令人感覺清新舒服。至於店內裝潢亦甚可觀，用上粉藍色牆身配霓虹燈裝飾，色彩鮮明又略帶工業風，來打卡一流！翻開餐牌，食物分門別類，而且菜式取名風趣幽默，如「有得揀先至係老闆」、「輕鬆 Come 撈魚麵」、「你鐘意點就點」、「梳肝花茶」系列等等，充滿玩味。我哋揀咗三款小食、一個魚麵撈、一客湯麵，另外再加咗魚湯翡翠苗同兩杯飲品。先吃三款小食，齋睇炸魚狗腸 ($28) 嘅外形真係會以為係熱狗棒，但咬開會見到其實入面係用魚滑製成的魚狗腸。魚肉炸得非常香口，面層灑上了煙肉碎和炸脆米，配上蜜糖芥末醬吃，有助減膩。另外呢款炸魚無薯條 ($28) 亦很有特色，客人可以自選一款蘸點醬汁，有松露醬、蟹皇醬和雙子醬三款可供選擇。薯條其實是炸脆至金黃色的魚肉條，食落魚味好濃，酥香富彈性。雙子醬內有明太子和蟹籽，味道濃郁醇厚，
最近睇雜誌介紹炮台山一間新開嘅港式魚品專門店「魚事者」，據說餐廳除了主打自家魚湯麵外，還有魚麵撈及多款以魚蛋演變出來的魚品輕食。
店子位於宏安道威德閣地下，門面光鮮整潔，以柔和的 Tiffany Blue 為主調，令人感覺清新舒服。至於店內裝潢亦甚可觀，用上粉藍色牆身配霓虹燈裝飾，色彩鮮明又略帶工業風，來打卡一流！
翻開餐牌，食物分門別類，而且菜式取名風趣幽默，如「有得揀先至係老闆」、「輕鬆 Come 撈魚麵」、「你鐘意點就點」、「梳肝花茶」系列等等，充滿玩味。
我哋揀咗三款小食、一個魚麵撈、一客湯麵，另外再加咗魚湯翡翠苗同兩杯飲品。
先吃三款小食，齋睇炸魚狗腸 ($28) 嘅外形真係會以為係熱狗棒，但咬開會見到其實入面係用魚滑製成的魚狗腸。魚肉炸得非常香口，面層灑上了煙肉碎和炸脆米，配上蜜糖芥末醬吃，有助減膩。
另外呢款炸魚無薯條 ($28) 亦很有特色，客人可以自選一款蘸點醬汁，有松露醬、蟹皇醬和雙子醬三款可供選擇。薯條其實是炸脆至金黃色的魚肉條，食落魚味好濃，酥香富彈性。雙子醬內有明太子和蟹籽，味道濃郁醇厚，入口還能吃到明太子的顆粒，配魚條吃惹味非常。
至於呢款扮墨西哥魚皮 ($33) 亦很有創意，將新鮮即炸的魚皮代替 Nachos，魚皮鹹香脆口，以牛油果醬、芝士醬、蕃茄和洋蔥粒伴吃，滋味滿分。
魚湯翡翠苗 ($13)，翡翠苗鮮嫩兼無草青味，魚湯味濃又唔會過鹹，食落清清地，唔錯！
輪到吃麵食，魚麵撈有川式、泰式、西式、港式及日式五款可供選擇，今次就決定試下挑戰味蕾，揀咗川式麻辣鴨絲魚麵撈 ($53)。魚麵果然口感十足，煙韌彈牙又爽身，就算加咗花椒同辣油，亦無遮蓋到魚鮮味。
鴨絲帶濃郁的鴨肉香，夾埋蔥絲、紅椒絲、青瓜絲和魚麵一起吃，香辣惹味！要特別一讚店員送上嘅大地魚香辣醬，入口帶獨特鹹鮮，用來拌麵吃，滋味滿溢。
至於湯麵就點咗牛魚氏火腿 ($48)，湯底有四款可揀，包括白雪雪魚湯、紅卜卜麻辣湯、黃錦錦咖喱湯、清清地木魚湯。平時食嘅火腿都係用豬肉做，不過呢度就比較特別，分別用上牛肉及墨魚肉炮製。牛火腿軟嫩，而魚火腿食落亦充滿魚鮮味，配上彈牙的魚麵和奶白色的魚湯，清甜鮮美。
食飽飽再嘆番杯健康飲品，呢兩杯係蝶豆花檸蜜茶 ($18) 同 洛神花山楂雪梨茶 ($18)，前者冰涼又帶點蜜糖甜香；而後者亦清甜滋潤，飲完真係好疏肝。
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