十和田 (已結業)

原來Mikki開了十和田，之前食過尖沙咀分店很不錯。地理位置雖然不及尖沙咀方便，但環境我覺得MIKKI分店比較好，地方比較闊落，2個人都可以安排到卡位，坐得比較舒服。用平板電腦自己落單，十分方便，壽司分類清晰，款式多。平時壽司店多數供應三文魚湯，但這裡就有鯛魚湯，煲得奶白色的，很鮮甜，配上豆腐粒及昆布。蒸蛋有嗚門卷，蟹柳及冬菇，蛋味濃的，但蒸比較老身了一點。我們選了海貝壽司併盤，這個併盤會隨季節性轉換。一個併盤有8 款壽司，有象拔蚌，烏貝，北寄貝，凡立貝，赤貝，平貝，粒貝及鮑魚，肉質鮮甜爽口，烏貝及平貝都是比較少食，凡立貝厚身大粒。點一個併盤比散叫更為抵食。三文魚子軍艦，粒粒三文魚子晶瑩透明，鮮甜不腥，最重要是紫菜夠脆口。白魚中我最鍾意油甘魚，魚質肥美甘香。吉烈炸蝦卷，吉烈蝦卷仍然暖身脆口，應該是即點即做的，配上滿滿爆口感的蟹子。玉子手卷及吞拿魚細卷都是欣賞他們的紫菜是脆的。這裡的壽司飯已一早調好味，所以不用點醬油都夠味的。