聚聚 (已結業)

今晚第一次到屯門聚聚gathering 吃晚餐，環境十分舒適，陳設不似老派的酒樓，是新派粵菜🇭🇰。流心雙色皮蛋伴芥末沙律花枝卷，雙色皮蛋🥚味道好特別，流心皮蛋入口即溶，很香。花枝卷香脆，包著墨魚膠🦑，很彈牙，配上醬汁，十分惹味香口。泰露荀松露炒帶子🦪，帶子很厚身，新鮮有彈性，露荀爽脆，帶有淡淡的松露獨有的香味，賣相亦相當吸引😍。養生藥膳酥皮雞🐥，外貌已高分💯，像一個很大的菠蘿包，侍應撥開酥皮，別有洞天，傳來陣陣藥材和雞香味。雞肉嫩滑滲透著淡淡的紅棗當歸等藥材的香味。嚐聚有米魚🐟，很有特色，炸過圓圓的飯團🍚，伴以鮮滑的魚片，濃郁的湯，配合得很好。飯有點像飯焦，浸泡在濃湯🍲，半脆半軟，口感很好。魚片鮮嫩，十分軟滑。招牌亂鴨🦆，擺碟有心思，如睡在雀巢內，外皮香脆，肉質嫩滑，很入味，比我以前吃過的好吃多，一定要試試。麻香炸湯丸🍡和雪梨炖桃膠，炸湯丸頗特別，外皮微脆，內裏充滿黑芝麻的香味。雪梨炖桃膠，入口已感到很滋潤，冬天最合宜😜。