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2017-04-12
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很久沒到聯和墟吃飯了，適逢梁妹妹約食飯，推介這間新派fusion泰菜（她說吃過兩次覺得不錯），就索性帶上mum和各自的男友／老公去吃個晚餐。這次又是駕車去，但真的不要奢望能泊在餐廳外面 －－和泰街兩旁基本上都泊滿了，那時候還未夠七點呢。幸好我們來早了，因為沒book位打算walk-in，侍應哥哥亦很快安排了一張長枱，進去時大概只有三枱正在用餐吧。翻開餐牌看到推介的海鮮小吃拼盤（前菜），本來應該有三文魚＋蝦＋帶子，但點菜後不久就有人跟我們說三文魚已暫停供應，但，晚市才剛剛開始啊？？然後就看到這個。也許是少了三文魚，所以刻意給了double份量的salad，一口蝦是好吃的，上面是泰式酸甜醬，呃是有點辣，mum吃了半口就叫救命，我自己覺得還可以，多喝兩口水就好。蝦肉夠爽，但應該不是新鮮蝦，因爲沒有海水鮮味（利申：我超愛吃海鮮，所以要求比較多，哈）。帶子必須讚！煎得剛好，我很怕那種過熟的o趙極也o趙不開，完全浪費了一粒帶子的鮮嫩口感。芝士炸蝦丸這種香口野是最安全（又邪惡）的選擇，一切開就看到芝士流出來，燙嘴的，不太鹹，是淡味芝士。蝦膠彈牙，難得的是size夠大，比乒乓球／哥爾夫球還大。鮮蝦炒金
這次又是駕車去，但真的不要奢望能泊在餐廳外面 －－和泰街兩旁基本上都泊滿了，那時候還未夠七點呢。幸好我們來早了，因為沒book位打算walk-in，侍應哥哥亦很快安排了一張長枱，進去時大概只有三枱正在用餐吧。
翻開餐牌看到推介的海鮮小吃拼盤（前菜），本來應該有三文魚＋蝦＋帶子，但點菜後不久就有人跟我們說三文魚已暫停供應，但，晚市才剛剛開始啊？？然後就看到這個。也許是少了三文魚，所以刻意給了double份量的salad，一口蝦是好吃的，上面是泰式酸甜醬，呃是有點辣，mum吃了半口就叫救命，我自己覺得還可以，多喝兩口水就好。蝦肉夠爽，但應該不是新鮮蝦，因爲沒有海水鮮味（利申：我超愛吃海鮮，所以要求比較多，哈）。帶子必須讚！煎得剛好，我很怕那種過熟的o趙極也o趙不開，完全浪費了一粒帶子的鮮嫩口感。
芝士炸蝦丸這種香口野是最安全（又邪惡）的選擇，一切開就看到芝士流出來，燙嘴的，不太鹹，是淡味芝士。蝦膠彈牙，難得的是size夠大，比乒乓球／哥爾夫球還大。
鮮蝦炒金邊粉（又是蝦...）用一個蛋黃漿造的網包著，挺有趣的。又是fusion元素吧。這個可以叫不辣／少辣，拌碟的花生碎好香！但如果不小心撈入辣椒碎就真的辣到喊。另外芽菜是全生的，我們就吃不慣。
香葉肉碎拌飯的香葉很有泰國風味，肉碎頗油膩，看得見有很多肥豬肉，是精華啊（笑）。飯只是白飯，配一隻荷包蛋在上面。
吃泰菜必點的冬蔭功湯 －－偏甜，梁妹妹說椰汁味很重，不過我這個怕椰汁的人也喝得下兩碗，也許是微辣中和了，很開胃。
到後來不夠飽我們又加了一個炸軟殼蟹墨魚麵（完全是西式），咦麵條煮得很正宗啊，中間的麵芯還在，不是全熟。在西餐廳工作的梁妹妹還說吃得出這裡用的是真。墨魚麵，因爲她那裡是將墨魚汁後加上去的，外觀跟味道都有分別...
有幾款想試的菜式今次沒有空間再吃（哈），唯有等下次啦。
一口酸甜蝦
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海鮮小食拼盤
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鮮蝦炒金邊粉
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炸軟殼蟹墨魚麵
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香葉肉碎拌飯
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芝士炸蝦丸
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芝士炸蝦丸
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