影片
更多
2018-01-25
6813 瀏覽
有一陣子沒有嚐過泰菜，雖然太古城交通很方便，但對於小弟來說始終有點偏，加上此地消費不輕，變相會較少來到。可是，對於友人的朋友們就非常好，皆因他們都在鰂魚涌附近工作，閒時也會相約在高高在上的樓上酒吧來個Happy Hour，不過，今次我卻是在Mango Tree Café來個便飯。 先由些小吃開始，以香酥的【香茅椒鹽炸魷魚圈】及【酸辣扎肉生菜包】來打頭陣，前者炸得金黃酥脆，配合惹味的他他醬，確是佐酒的最佳小吃；而後者則帶點酸辣來刺激食慾，而且加入了札肉粒後，口感明顯豐富起來。 一踏入冬天，大家都不約而同地說要吃熱辣辣的煲仔菜，碰巧泰國菜也做起煲仔菜來，餐廳推出幾款不同的泰式煲仔系列。將煲仔菜與海鮮結合得出來的金不換青胡椒蜆煲絕對是一大滿足，香噴噴的【金不換炒蜆】一向是占苗喜愛的味道，現在更加入青胡椒，味道、層次及口味都豐富起來，令人雀躍。 要數又滋味又豐富的當然是【森巴牛仔骨煲】，入口酸酸甜甜，牛仔骨特有的油脂與嚼感確令不少人喜歡。可是，不吃牛的人自然無視這道，轉向【馬拉盞雞煲】的懷抱，雞肉烹調得剛好，肉質嫩滑，若是味道可以更加濃郁會更好。 另一道【魚露蝦乾芥蘭煲
先由些小吃開始，以香酥的【香茅椒鹽炸魷魚圈】及【酸辣扎肉生菜包】來打頭陣，前者炸得金黃酥脆，配合惹味的他他醬，確是佐酒的最佳小吃；而後者則帶點酸辣來刺激食慾，而且加入了札肉粒後，口感明顯豐富起來。
一踏入冬天，大家都不約而同地說要吃熱辣辣的煲仔菜，碰巧泰國菜也做起煲仔菜來，餐廳推出幾款不同的泰式煲仔系列。將煲仔菜與海鮮結合得出來的金不換青胡椒蜆煲絕對是一大滿足，香噴噴的【金不換炒蜆】一向是占苗喜愛的味道，現在更加入青胡椒，味道、層次及口味都豐富起來，令人雀躍。
要數又滋味又豐富的當然是【森巴牛仔骨煲】，入口酸酸甜甜，牛仔骨特有的油脂與嚼感確令不少人喜歡。可是，不吃牛的人自然無視這道，轉向【馬拉盞雞煲】的懷抱，雞肉烹調得剛好，肉質嫩滑，若是味道可以更加濃郁會更好。
另一道【魚露蝦乾芥蘭煲】卻有著港式大排檔的味道，完全是啫啫芥蘭煲的泰式版本。不過，此煲與港式比較的話，還是港式的更為香噴噴，味道倒是不錯。
除了煲仔菜外，還有【蕉葉燒石斑魚柳】。醬汁香濃惹味，伴隨糯米飯同吃，真是滋味。輪到壓軸好戲登場，就是【荔枝烤鴨薄餅】了。估不到泰菜居然有薄餅可吃，而且質素很好，食材配搭新鮮得來，卻一點也不奇怪，味道還很好，值得一試。
餐廳的食物OK，飲品就更加不錯，無論Cocktail及Mocktail都有著泰式風味，占苗也不客氣地喝了兩款，真是解渴消暑。
張貼
