金記冰室 (創紀之城五期(apm)) (已結業)

Item: 金記冰室 (創紀之城五期(apm))
Rating: 4
Author: chowwy712

Kam Kee Cafe (Millennium City 5 (apm))

341 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6405

觀塘

$51-100

港式茶餐廳/冰室

213

chowwy712

等級4

104

在APM行完街,去咗佢嘅6樓食咗一餐好好味的晚餐. 今晚叫咗佢嘅8號餐, 芭堤雅燒倉魚配白飯. 其實你話條魚似係半煎炸，多個似燒。不過條魚真係好好食.條倉魚肉質敦厚，真係啖啖肉. 而佢用這一個半煎炸的方式處理, 更能夠鎖住與嘅肉汁和鮮味. 所以能夠做到外層香脆，內層嫩滑。佢炸到連魚鰭，魚尾都奇脆冇比. 所以食到最後，條魚比我狠狠的煎皮拆骨. 魚嘅外層有薄薄的炸粉，而我就咁用啲炸粉係送飯都覺得好正。因為佢脆之餘也十分香口，大概是椒鹽味道.更值得一題的就是跟餐嘅醬汁，佢係混合左魚露同嗰啲香草，甜甜酸酸的，更加提升咗魚的鮮味.

在APM行完街,去咗佢嘅6樓食咗一餐好好味的晚餐. 今晚叫咗佢嘅8號餐, 芭堤雅燒倉魚配白飯.
其實你話條魚似係半煎炸，多個似燒。不過條魚真係好好食.條倉魚肉質敦厚，真係啖啖肉. 而佢用這一個半煎炸的方式處理, 更能夠鎖住與嘅肉汁和鮮味. 所以能夠做到外層香脆，內層嫩滑。佢炸到連魚鰭，魚尾都奇脆冇比. 所以食到最後，條魚比我狠狠的煎皮拆骨.
魚嘅外層有薄薄的炸粉，而我就咁用啲炸粉係送飯都覺得好正。因為佢脆之餘也十分香口，大概是椒鹽味道.
更值得一題的就是跟餐嘅醬汁，佢係混合左魚露同嗰啲香草，甜甜酸酸的，更加提升咗魚的鮮味.