諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

前天回家後看到雪櫃內放有一個諾亞半熟蛋糕的盒子，原來是妹妹買回來的新口味卷蛋，其實諾亞半熟蛋糕在網上流行很久，我之前試吃過一次味道很不錯，留下了好印象，不知道卷蛋系列是否一樣出色?!妹妹是抹茶控，所以她選了京都抹茶溶心鮮乳卷，一打開就能聞到淡淡抹茶香味。抹茶卷中間是滿滿的鮮忌廉。不知是否雪得太久，中間看不見有流心效果。抹茶很香濃，吃起來不膩也不會過甜，而蛋糕質感偏硬，但鮮忌廉的部份相當好吃，吃起來的口感相當綿密幼滑，有入口溶化的感覺， 跟硬身的蛋糕成了強烈的對比口感，味道層次豐富。