敏華冰廳 (德福廣場1期)

營業中

休息中

年初四準備要開工了！懷念完舊式的咖啡冰廳在紅磡的舊「文華」後，今朝早上就去了新的文華試一下。聞說這間文華在德福商場非常多捧場客，在早餐午餐和晚餐時候都大排長龍，少見地在德福商場會在單獨食肆外邊加起排隊的繩索。今朝早早過去體驗一下，不用排大隊或許大家還在假期吧！坐下來，唔算闊落，迫迫地的傳統保留著。順口問有什麼好推介時，見到服務員都是用一個平板點餐落單，感覺就是新的科技在推動港式的茶記/冰廳。服務員推介他們的牛肉麵，看了一下有沙嗲牛肉麵早餐亦有一個有他們公司圖案推介在傍的沙茶醬牛肉麵餐，咁當然是招牌貨啦！來到之後，簡簡單單一個沙茶醬牛肉麵、茶走配上傳統的大排檔厚杯；感覺不錯。食落沙茶醬牛肉麵沒有沙嗲牛肉麵的辣但係非常之香，都算濃味。但最欣賞的是炒蛋是有蛋味的，很不錯。茶走配上獨立的煉奶方便不同人士口味，此舉實屬細心。多士還乾身帶脆，「索」一點沙茶湯底比淘牛油更加好味！不過之前新聞說這些湯麵湯底含蠟哥哥所以都係少「索」為妙了。總體來說，不錯的一份早餐，每朝大排長龍的確有原因。