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2014-08-21
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相信提起「759阿信屋」第一時間一定諗起各色各樣嘅零食更凍肉，零食店形象深入民心，然而繼新拓化妝品店後，更進軍飲食界，於8月份開了首間「759雲吞麵」當天正下著大雨，但以他的名氣仍吸引不少食客於門前等候，等候了半小時有多才能安排入座舖面比相象中大，較一般傳統雲呑麵店舒適，以紅、綠色為主，色彩鮮明先看看餐牌，除了招牌雲吞麵外，還有豬手、牛腩、牛根、牛雜、各種丸類，可選湯麵或撈麵，加餸則每款另加$5。看看右邊，還有飯類，較特別的是巴基斯坦式咖喱配上扒類或牛類，意想不到的多元化雲吞豬手麵 （$35）賣相一般，雲吞只有3小粒，先嚐一口湯底，湯底頗濃，應說是充滿濃濃的味精味， 再試試麵質，竟然出奇地彈牙亦沒有梘水味, 值得一讚，雲吞用料尚算新鮮，蝦肉爽口彈牙，只可惜餡料較少，而豬手，深啡色的外皮看似十分入味，但吃落卻韌力十足，估計炆的時間過短，不多人味五香牛雜飯（$50）清湯牛雜，與白飯分為兩碟，牛雜包含了多個部分，常見的例如：牛肚、膀、肺也有，煮得尚算入味，不會過韌，大大碗賣相尚算吸引，不竟是50蚊碗的牛雜，相對較為對板後記：試過後不會再特意光顧，食物質素一般，不算有特色，價格更談不上是便宜，
當天正下著大雨，但以他的名氣仍吸引不少食客於門前等候，等候了半小時有多才能安排入座
舖面比相象中大，較一般傳統雲呑麵店舒適，以紅、綠色為主，色彩鮮明
先看看餐牌，除了招牌雲吞麵外，還有豬手、牛腩、牛根、牛雜、各種丸類，可選湯麵或撈麵，加餸則每款另加$5。看看右邊，還有飯類，較特別的是巴基斯坦式咖喱配上扒類或牛類，意想不到的多元化
雲吞豬手麵 （$35）賣相一般，雲吞只有3小粒，先嚐一口湯底，湯底頗濃，應說是充滿濃濃的味精味， 再試試麵質，竟然出奇地彈牙亦沒有梘水味, 值得一讚，雲吞用料尚算新鮮，蝦肉爽口彈牙，只可惜餡料較少，而豬手，深啡色的外皮看似十分入味，但吃落卻韌力十足，估計炆的時間過短，不多人味
五香牛雜飯（$50）清湯牛雜，與白飯分為兩碟，牛雜包含了多個部分，常見的例如：牛肚、膀、肺也有，煮得尚算入味，不會過韌，大大碗賣相尚算吸引，不竟是50蚊碗的牛雜，相對較為對板
後記：
試過後不會再特意光顧，食物質素一般，不算有特色，價格更談不上是便宜，人山人海只是單靠「759」這名氣擺了
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