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2007-01-11
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每次經過想進來的時候總是慨歎人多嘈雜，不堪其擾。留意到日前新店開張，無需等位，施施然而入：）裝修還是因循老店風格，簡明的中式復古風，招呼上有點壽司店風格，只不過換了中文：甫進門處有人高喊“歡迎光臨”，內裏馬上響應“歡迎光臨”並走出來安排你就坐：）態度還不錯：）新張期間還有九折：）一個人也有卡位，還未坐定已經落單：細蓉走青。賣相算是很精緻，兩粒散尾鮮蝦雲吞，埋在散開的七錢銀絲幼面之下。嘗一口湯，嗯，蝦頭蝦尾煲制，蝦味甚濃；再加一羹浙醋，更覺鮮美。面底爽滑，火候剛好。雲吞細細粒，無甚豬肉，裏面蝦肉之形色幾乎清晰可見。另外，碗中尚有大量蝦籽，也添風味。再看菜牌，除了雲吞面也有許多其他選擇，但就好像貴了點，像一份牛坑腩撈面收50元，不知是不是因為像它自己說的那樣：如此品質的牛坑腩全港每日只有四千斤，本店限賣20份，售完即止：）
裝修還是因循老店風格，簡明的中式復古風，招呼上有點壽司店風格，只不過換了中文：甫進門處有人高喊“歡迎光臨”，內裏馬上響應“歡迎光臨”並走出來安排你就坐：）態度還不錯：）新張期間還有九折：）
一個人也有卡位，還未坐定已經落單：細蓉走青。賣相算是很精緻，兩粒散尾鮮蝦雲吞，埋在散開的七錢銀絲幼面之下。嘗一口湯，嗯，蝦頭蝦尾煲制，蝦味甚濃；再加一羹浙醋，更覺鮮美。面底爽滑，火候剛好。雲吞細細粒，無甚豬肉，裏面蝦肉之形色幾乎清晰可見。另外，碗中尚有大量蝦籽，也添風味。
再看菜牌，除了雲吞面也有許多其他選擇，但就好像貴了點，像一份牛坑腩撈面收50元，不知是不是因為像它自己說的那樣：如此品質的牛坑腩全港每日只有四千斤，本店限賣20份，售完即止：）
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