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2017-12-09
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這天晚上去了新開的海港城睇下海景，咁就順便喺果度搵埋野食，見到呢間中式餐廳外觀唔錯裝潢幾特別，又好耐無食片皮鴨，於是就決定試吓，結果等左五分鐘左右就有得入去食啦。呢度有本好精緻嘅餐牌，每樣菜式都寫得好清楚，於是我地分別叫左: 前菜，磯煮鮑魚，賣相精緻，鮑魚夠鮮美，刀工不錯。再來，張氏獅子頭，賣相也都精緻，獅子頭軟熟香味十足，配上一口白飯來吃，令人感動。期待已久的馳名烤鴨半隻終於來到了，烤鴨真的沒有令人失望，外皮呈深紅色，紅亮剔透，鴨香撲鼻，而且師傅會喺面前切俾你睇，仲會分3種食法來分碟上，第一係只食皮，分中西式ge食法，點中式醬汁又得，西式的爆炸糖又得，很是新奇，第二款係鴨胸肉，同樣可以享受2款醬作配合，連埋肉一齊食好食d.另一款就係鴨腿肉，要用中間籠內的來自北京的簿餅皮包著京葱或者山楂條來吃，真的新奇又各有特色。之後還有椒麻澳洲牛肋條椒麻味香濃，不會過份辛辣，牛助條夠淋。然後甜品是紫薯燕窩蒸蛋白，味道則一般。是一餐豐盛又新穎的晚餐！
呢度有本好精緻嘅餐牌，每樣菜式都寫得好清楚，於是我地分別叫左:
前菜，磯煮鮑魚，賣相精緻，鮑魚夠鮮美，刀工不錯。再來，張氏獅子頭，賣相也都精緻，獅子頭軟熟香味十足，配上一口白飯來吃，令人感動。
期待已久的馳名烤鴨半隻終於來到了，烤鴨真的沒有令人失望，外皮呈深紅色，紅亮剔透，鴨香撲鼻，而且師傅會喺面前切俾你睇，仲會分3種食法來分碟上，第一係只食皮，分中西式ge食法，點中式醬汁又得，西式的爆炸糖又得，很是新奇，第二款係鴨胸肉，同樣可以享受2款醬作配合，連埋肉一齊食好食d.另一款就係鴨腿肉，要用中間籠內的來自北京的簿餅皮包著京葱或者山楂條來吃，真的新奇又各有特色。
之後還有椒麻澳洲牛肋條椒麻味香濃，不會過份辛辣，牛助條夠淋。
然後甜品是紫薯燕窩蒸蛋白，味道則一般。是一餐豐盛又新穎的晚餐！
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