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2016-07-16
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剛好今天沒有帶飯盒上班，便要想想食什麼作午飯。突然想到，附近有間新的日式壽司外賣店取代了之前的日之苑，便到那裡看看。門外已站立著精選食品供食客選擇。這間日式外賣店主要是售賣日式大碗飯，即是"丼"（日語：丼／どんぶり）。丼物通常以較大的碗在飯上盛載不同種類的食物，例如肉類、各式天婦羅及親子丼等等。在香港，一般日式料理店都有售。這間創壽司主打丼物，售價由$60-88不等。另外，亦有很多包含海膽的款式選擇，花多眼亂。舖內面積不太，但看得出店主對舖內裝修也有一定要求。在廚房外面的牆上，放上不少日式擺設，十分有東洋味道。店內亦有長檯供客人堂食，有五六個位左右。店主十分貼心，有提供紙巾供客人使用，值得加分。牆上亦貼有不少影視紅星的相片，可想而知老闆的人緣不錯啊！今天我便點了大板丼。沒錯！我個人很喜歡吃希靈魚刺身，所以便點了這個有魚蟹籽、希靈魚、燒帶子及燒三文魚腩的丼。燒三文魚腩及燒帶子外熟內生，外面有少少燒物的口感，燒三文魚腩每一口咬下去都感受到三文魚油脂在口內遊走的感覺。三文魚腩有三塊；燒帶子有兩厚片，全部都是極厚切。我這個希靈魚專家，一吃便知道這刺身新鮮可靠，當然同其他刺身一樣都是厚切。咬下去
門外已站立著精選食品供食客選擇。這間日式外賣店主要是售賣日式大碗飯，即是"丼"（日語：丼／どんぶり）。丼物通常以較大的碗在飯上盛載不同種類的食物，例如肉類、各式天婦羅及親子丼等等。在香港，一般日式料理店都有售。這間創壽司主打丼物，售價由$60-88不等。另外，亦有很多包含海膽的款式選擇，花多眼亂。
舖內面積不太，但看得出店主對舖內裝修也有一定要求。
在廚房外面的牆上，放上不少日式擺設，十分有東洋味道。
店內亦有長檯供客人堂食，有五六個位左右。店主十分貼心，有提供紙巾供客人使用，值得加分。
牆上亦貼有不少影視紅星的相片，可想而知老闆的人緣不錯啊！
大板丼
$80
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燒三文魚腩及燒帶子外熟內生，外面有少少燒物的口感，燒三文魚腩每一口咬下去都感受到三文魚油脂在口內遊走的感覺。三文魚腩有三塊；燒帶子有兩厚片，全部都是極厚切。
我這個希靈魚專家，一吃便知道這刺身新鮮可靠，當然同其他刺身一樣都是厚切。咬下去爽脆鮮美，黃色的希靈魚沒有半點暗啞的色彩浮現，三塊全沒半點腥味。另外，蟹籽的份量不少，沒有雪藏味，混豉油送飯吃脆卜卜，很美味。要一提的是，壽司飯不是太大壽司醋味，有時太太醋味會令到刺身的味道被醋味蓋過，在創壽司，這兩者反而能夠做到互助互利的作用。
隨丼飯附送一碗三文魚腐湯，用以微波爐食品盛載。雖然說是用三文魚烹調而成，但沒有半點腥味，加以一粒粒的日式豆腐、蕃茄及紅蘿蔔淆製而成，味道清甜，蘿蔔及蕃茄比較濃，有點像中式薯仔蕃茄湯的味道。
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