少爺18 (已結業)

去完新加坡旅行一段時間，突然想食新加坡美食，就試試少爺18。餐廳環境好舒服，採光度好好，在餐廳望出去有一片綠悠悠的草地，令人份外寫意。我們叫了新加坡肉骨茶(白胡椒蒜頭)，內有一字排骨、豆卜和蘿蔔，另配上油炸鬼及醬油。一字排骨軟腍入味，但叫人最失望的是湯底只是微暖(若肉骨茶配上火爐，我相信是能夠大幅改善)，胡椒味亦略嫌不足，與在新加坡食到的還有一段距離。招牌海南雞半隻，雞味濃郁而且爽滑，配上海南雞醬葱油醬油，算是扳回不少分數。