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2019-02-27
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「蝦麵店」始於2000年在香港灣仔蘭杜街開業，現在已經有19年歷史，麵店剛在荃灣楊屋道荃新天地第一期開了第二分店。今次就來到荃灣分店幫襯一下，看看麵店的水準是否跟總店質素一樣。主打必定要食的辣味蝦湯底，餸菜就點了“蝦肉肉片”配上摻摻，摻摻是什麼，其實就是米粉拼油麵。先來自看一下湯底是滿滿的紅色，蝦肉及肉片也一樣被湯的顏色感染到紅色的。味道方面必先呷一口湯，果然是惹味鮮甜，有很香濃的蝦味，還有辣中帶甜，湯底非常好。蝦肉及肉片也浸透了湯的惹味，令肉味更增添層次。油麵及米粉也掛上蝦湯的味道，不論湯、麵及餸菜也一樣如此滋味。另外咖哩喇沙湯底也不會輸蝕，湯底也非常香口，香濃的咖哩中帶椰香及辛辣味，再配上彈牙爽脆的魚旦及足料的墨魚丸，簡單冇得輸。仲有加埋炸魚皮，再將魚皮放上湯，索滿湯的魚皮都好好味。來到檳城餐廳見到有榴槤食品又點可以錯過，半份的 榴槤咖央多士，三塊三角形的麵包， 塗上榴槤蓉及咖央醬，味道超正，先嗅到榴槤香隨後入口甜甜地，好美味啊～飲品方面也不錯，青檸梳打是可以飲到滿口鮮青檸汁，不是出面一般的普通青檸梳打水。整體上食物及飲品也能保持總店的水準，沒有令人失望的感受，下次可再來荃灣分店也
今次就來到荃灣分店幫襯一下，看看麵店的水準是否跟總店質素一樣。主打必定要食的辣味蝦湯底，餸菜就點了“蝦肉肉片”配上摻摻，摻摻是什麼，其實就是米粉拼油麵。
先來自看一下湯底是滿滿的紅色，蝦肉及肉片也一樣被湯的顏色感染到紅色的。
味道方面必先呷一口湯，果然是惹味鮮甜，有很香濃的蝦味，還有辣中帶甜，湯底非常好。
蝦肉及肉片也浸透了湯的惹味，令肉味更增添層次。
油麵及米粉也掛上蝦湯的味道，不論湯、麵及餸菜也一樣如此滋味。
另外咖哩喇沙湯底也不會輸蝕，湯底也非常香口，香濃的咖哩中帶椰香及辛辣味，再配上彈牙爽脆的魚旦及足料的墨魚丸，簡單冇得輸。仲有加埋炸魚皮，再將魚皮放上湯，索滿湯的魚皮都好好味。
來到檳城餐廳見到有榴槤食品又點可以錯過，半份的 榴槤咖央多士，三塊三角形的麵包， 塗上榴槤蓉及咖央醬，味道超正，先嗅到榴槤香隨後入口甜甜地，好美味啊～
飲品方面也不錯，青檸梳打是可以飲到滿口鮮青檸汁，不是出面一般的普通青檸梳打水。
整體上食物及飲品也能保持總店的水準，沒有令人失望的感受，下次可再來荃灣分店也不一定要過海了。
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