華華~
♥數碼港飲食最佳選擇♥金記客棧
華華~
等級3
2017-01-31
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早前放假小妹與友人特別帶了小狗到數碼港海濱公園,

公園環境優美而且地方寬敞很適合狗狗散步。

散步後當然要覓食,之前只知道數碼港是出名的「沙漠」,

因為地點偏遠,所以沒有太多餐廳可以選擇。

今次閒逛時發現了新餐廳-金記客棧,環境舒適而且食物質素高。

原來金記客棧屬於金記冰室集團,所以餐牌主打懷舊冰室風味,

以餐飲最為特別,市面上少有窩蛋牛肉汁同滾水雞蛋。

餐廳有別於一般冰室的常餐,設有燒味及多款香口小菜。

今次分別點了椒鹽一口豆腐、避風塘海中蝦、蜜汁叉燒及紅燒乳鴿。

最欣賞是蜜汁叉燒,因為底部設有小蠟燭,不停加熱。

味道方面香甜而且肉質軟腍嫩滑,不會感覺過老。

椒鹽一口豆腐賣相同樣吸引,外皮炸至金黃色,十分鬆脆,

裡面豆腐軟滑,口感層次鮮明,外皮酥脆微辣令人欲罷不能。

友人最愛就是避風塘海中蝦,因為海蝦乾身不油膩,

而且蒜頭與辣椒香味十分誘人,可以令海蝦鮮味更突出。

海蝦肉質彈牙爽口,蝦膏香甜,絕對值得encore。

而紅燒乳鴿同樣也是「食肉獸」之選,乳鴿不會斬得太碎,

味道香口而且炸到脆卜卜,咬下去充滿肉汁,不會炸得太過火。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食