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2022-05-05
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☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：原來人氣鐵板燒專門店係銅鑼灣開左旗艦店全場佔地14,000呎空間感十足，充滿時尚感嘅設計，簡約而典雅旗艦店分為五大區鐵板區，炭火燒區，壽司區，Sake Bar，Wine Room鐵板區內的每張座位都可見到鐵板師傅即場炮製鐵板燒睇完表演即場食最新鮮嘅料理，真係ᴄʜɪʟʟ!最緊係連教主ᴀɴsᴏɴ ʟᴏ都有去棒場架！.最新優惠：凡惠顧午市商務鐵板燒套餐（$1380起）星期一至五1:45PM後入座即享有八折優惠 + 送鐵板燒活龍蝦假日或公眾假期第二份午市商務鐵板燒套餐起有半價優惠（只適用於四人同行）.◈ 前菜。沙律。ᴡᴇʟʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋ未坐定就有sᴜʀᴘʀɪsᴇ⚗︎·̫⚗︎店員先送上每人一杯ᴡᴇʟʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ/ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ任選一款揀左鹽檸檬ᴛᴏɴɪᴄ ᴡᴀᴛᴇʀ淡淡嘅檸檬甜，飲落好ғʀᴇsʜ沙律係香新魚仔配波菜蘋果沙律汁而前菜係南彎漬青魚同蟹肉他他特別讚下蟹肉他他每啖入口都食到三種層次感一層菠菜，一層蟹肉沙律，一層魚籽口感綿密帶點清新更有蟹肉同魚籽添加層次感.◈ 刺身三款間白魚：鮮美爽口吞拿魚：油脂分佈均勻，入口即化帶子：肉質彈牙爽口，味道甘
原來人氣鐵板燒專門店係銅鑼灣開左旗艦店
全場佔地14,000呎
空間感十足，充滿時尚感嘅設計，簡約而典雅
旗艦店分為五大區
鐵板區，炭火燒區，壽司區，Sake Bar，Wine Room
鐵板區內的每張座位都可見到
鐵板師傅即場炮製鐵板燒
睇完表演即場食最新鮮嘅料理，真係ᴄʜɪʟʟ!
最緊係連教主ᴀɴsᴏɴ ʟᴏ都有去棒場架！
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最新優惠：
凡惠顧午市商務鐵板燒套餐（$1380起）
星期一至五1:45PM後入座
即享有八折優惠 + 送鐵板燒活龍蝦
假日或公眾假期
第二份午市商務鐵板燒套餐起
有半價優惠（只適用於四人同行）
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◈ 前菜。沙律。ᴡᴇʟʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋ
未坐定就有sᴜʀᴘʀɪsᴇ⚗︎·̫⚗︎
店員先送上每人一杯ᴡᴇʟʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋ
ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ/ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ任選一款
揀左鹽檸檬ᴛᴏɴɪᴄ ᴡᴀᴛᴇʀ
淡淡嘅檸檬甜，飲落好ғʀᴇsʜ
沙律係香新魚仔配波菜蘋果沙律汁
而前菜係南彎漬青魚同蟹肉他他
特別讚下蟹肉他他
每啖入口都食到三種層次感
一層菠菜，一層蟹肉沙律，一層魚籽
口感綿密帶點清新
更有蟹肉同魚籽添加層次感
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◈ 刺身三款
間白魚：鮮美爽口
吞拿魚：油脂分佈均勻，入口即化
帶子：肉質彈牙爽口，味道甘甜
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◈ 南非鮑魚。本日海鮮。季節野菜
一開始師父sʜᴏᴡ下同介紹返將會食的海鮮
D海鮮勁新鮮，隻隻都好生猛，仲郁郁下架！
南非鮑魚肉厚彈牙，食得出嘅新鮮感
最ᴘᴇʀғᴇᴄᴛ嘅食法就係吾洗加任何調味料
淡淡嘅鮮香加上牛油香已足夠
而龍蝦會切成兩邊
肉身會繼續燒製
龍蝦頭會拎入去廚房熬制麵豉湯
龍蝦肉吸收哂牛油香同龍蝦膏嘅精華
柒上金黃色嘅龍蝦肉，肉嫩彈牙又爽口
濃厚嘅龍蝦膏香，真係一流
另外有三款調味料可以沾下
有麵豉醬，岩鹽，海鮮醬（辣）
最後食埋紅椒，筍，香菇同粟米芯
Bᴀʟᴀɴᴄᴇ下油膩感
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◈ 鐵板燒牛肉
8成熟嘅薄燒牛肉
濃郁嘅牛肉香，入口軟嫩
底下嘅麵包盡吸多餘脂
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◈ 炒飯
雖然只係簡單的牛肉粒，蔥花，蛋炒飯
但粒粒分明，最緊要係鑊香十足
可以請師父加多ᴅ蔥花，更香口
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◈ 漬物。麵豉湯
青瓜牛榜，龍蝦麵豉湯
用左龍蝦熬制嘅麵豉湯，果然鮮味香濃
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◈ 甜品
最後每人一塊焦香多士，勁鬆化
甜品可選咖啡/士多啤梨蛋卷
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