鮨釧 (已結業)

位於沙田石門嘅鮨釧係一間高級日本餐廳，主打Omakase 。今次揀咗佢地HK$1,380嘅Omakase course，當中有一道appetizer、七款刺生、一道料理、八款壽司、一碗湯和一道甜品，每樣都做得相當精緻，而且用料上承。坐係吧枱前可以好清楚咁見到師傳製作同預備食物嘅過程，所以幾時都話食Omakase係一種享受 – 一次過滿足晒你嘅視覺同味覺。不過，餐廳只係得10個座位，要食就記住提早訂位嘞！事不宜遲，即刻回味吓當中幾道最令人回味嘅course 啦！牡丹蝦_蝦膏目技白大拖羅磯煮鮑魚煙燻血引清湯金目鯛毛蟹_蟹膏北海道海謄