Cafe 8 (已結業)

和朋友於星期六下午見面，對方提議到這家位於8號碼頭的cafe，因聽說它環境寧靜舒適，而且是社企。既然要找個地方午餐，不如支持一下社企吧！它位置不顯眼，要在8號碼頭乘升降機到頂層才找到。內裡裝修以白色為主，感覺簡潔、自然，令人感到舒服。窗外景色是摩天輪及中環商廈，不至於太局促。 我點了Lasagna（served with salad)（$75）及熱朱古力（$38）。店員先送上熱飲，表面上的心形拉花圖案走樣了，有點可惜，但無論如何，味道濃郁但不算太甜，溫度適中不會燙口。等了大約10分鐘，來了Lasagna及沙律。沙律有各類蔬菜，包括車厘茄、生菜、青瓜、菠菜和火箭菜，十分豐富。各類蔬菜新鮮爽口，配了甜甜酸酸的果醋，啟動了我的味蕾。Lasagna滑溜軟腍，一層一層整齊地鋪好，每一層之間的肉醬有鮮甜的蕃茄味。 這兒的收銀員和廚師是外籍人士，而負責送餐和執拾餐桌的是智障人士，後者工作認真有禮，比起現時大部分服務性行業的年輕從業員的工作態度更佳。這類型社企以及社會上有需要的人，絕對值得我們支持。