西貢星越泰風味館 (已結業)

老友湯馬士誠邀自己到他家中來個「攞膽六小時」，在此"馬拉松式音樂會"開始前，當然要"食飽先上路"。在第一城眾多食肆之中，老湯推介到「西貢星越泰風味館」品嚐越泰菜。由於老Par要遲來，坐下來先點了一客越式炸春卷($25.00)，春卷新鮮滾熱辣地上檯，春卷熱力四射，用生菜及加入魚露後一起放入口，用來減低熱氣感。春卷外皮脆，但有點硬，餡料尚算豐富。人齊後再點了四款食品，分別是生牛肉湯河($30.00)、菠蘿海鮮炒飯餐($68.00)、馬拉盞炒通菜($25.00)及紮肉蒸粉皮($25.00)。生牛肉湯河的湯底清甜，河粉夠滑兼彈，反而牛肉不夠嫩，亦切得有點過厚，吃起來有點韌，否則的話感覺會更好。馬拉盞炒通菜小小一碟，通菜新鮮嫩綠，可惜味道方面過於清淡，不太感受到馬拉盞炒菜的濃烈味道。菠蘿海鮮炒飯是全席最差的食物，材料十分欺場，味道淡如無味，飯粒不夠乾身，就連一點點鳳梨的清新香味也沒有，失敗之作。紮肉蒸粉皮的外皮夠薄亦滑，淡淡的餡料，配合蔥花及數條紮肉，再加上點點魚露一起吃，算是一款水準合格以上的小食。環境未算幽雅，桌與桌之間的空間有點窄，服務方面算勤快，價錢亦算實惠，是可以一試的食肆。