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2022-06-22
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壽司嘅Omakase大家食得多鐵板燒omakase大家又食過未？由師傅用最新鮮當造嘅食材做出款款美味諗返起都想再食呀！前菜日式沙律用上藜麥同幾款雜菜最特別仲加左苦瓜醬汁唔係普通嘅胡麻汁有少少辣辣地，幾特別一個幾新鮮嘅開頭柚子沙葛食完辣沙律就食個甜甜地嘅柚子沙葛沙葛相當清涼爽口解暑不錯哦～蝦。豆腐蝦仁爽口豆腐香滑簡簡單單第一道主菜十八層海膽杯賣相美得驚人面層鋪上北海道紫海膽同沖繩嘅海葡萄相映成趣一個綿滑一個爽脆然後下面每一層都有新鮮嘅海鮮配混和其中嘅紫海膽相似豐富！食完冷盤慢慢進入海鮮熱食只見樂師傅一手捉起鮮活嘅龍蝦放上鐵板上熱身再蓋上蓋子就知一陣有龍蝦食喇！但！呢道唔係普通龍蝦係龍蝦兩食一邊用西式芝士配烤龍蝦一邊用龍蝦醬炒龍蝦肉味道不分千秋不過我更愛炒龍蝦肉個蝦膏好香令龍蝦肉味道更加昇華🤩🤩🤩第二道熱盤又見師傅拎住火槍燒燒下原來係一道西京燒銀鱈魚味道非常非常甘美銀鱈魚經過鐵板香煎魚肉仍然保持嫩滑魚皮就變得焦脆對比大多了第三道海鮮蝦汁北寄貝先將北寄貝煎香再加上蝦汁調味令海鮮味更加突出綠色鳥巢非常可愛😍第四道海鮮神神祕祕咁要侍應喺我地面前點火！🔥隨住火勢熄滅後就見到一道海膽甲羅燒將烏魚子海
鐵板燒omakase大家又食過未？
由師傅用最新鮮當造嘅食材
做出款款美味
諗返起都想再食呀！
前菜
日式沙律
用上藜麥同幾款雜菜
最特別仲加左苦瓜
醬汁唔係普通嘅胡麻汁
有少少辣辣地，幾特別
一個幾新鮮嘅開頭
柚子沙葛
食完辣沙律
就食個甜甜地嘅柚子沙葛
沙葛相當清涼爽口
解暑不錯哦～
蝦。豆腐
蝦仁爽口
豆腐香滑
簡簡單單
第一道主菜
十八層海膽杯
賣相美得驚人
面層鋪上北海道紫海膽
同沖繩嘅海葡萄相映成趣
一個綿滑
一個爽脆
然後下面每一層都有新鮮嘅海鮮
配混和其中嘅紫海膽
相似豐富！
食完冷盤
慢慢進入海鮮熱食
只見樂師傅一手捉起鮮活嘅龍蝦
放上鐵板上熱身
再蓋上蓋子
就知一陣有龍蝦食喇！
但！呢道唔係普通龍蝦
係龍蝦兩食
一邊用西式芝士配烤龍蝦
一邊用龍蝦醬炒龍蝦肉
味道不分千秋
不過我更愛炒龍蝦肉
個蝦膏好香
令龍蝦肉味道更加昇華🤩🤩🤩
第二道熱盤
又見師傅拎住火槍燒燒下
原來係一道西京燒銀鱈魚
味道非常非常甘美
銀鱈魚經過鐵板香煎
魚肉仍然保持嫩滑
魚皮就變得焦脆
對比大多了
第三道海鮮
蝦汁北寄貝
先將北寄貝煎香
再加上蝦汁調味
令海鮮味更加突出
綠色鳥巢非常可愛😍
第四道海鮮神神祕祕咁
要侍應喺我地面前點火！🔥
隨住火勢熄滅後就見到
一道海膽甲羅燒
將烏魚子海膽蟹膏蟹肉混合起黎
非常非常鮮甜
將海鮮滋味一次過大爆發！
每食下一道菜前
我地都會飲佢席前嘅一杯蔘茶
加上小青欖嘅蔘茶
應該都幾下火
啱晒怕食鐵板燒會熱氣嘅人～
除左蔘茶
我地都試左杯西班牙芒果橙汁
幾鮮甜
食左咁多道海鮮
下一道係燒野菜
木魚茄子
燒南瓜
蕃薯仔棉花糖
簡簡單單
食完野菜
準備食肉食
鵝肝配山藥餅
山藥餅有少少煙韌～無乜味
用黎配濃味嘅鵝肝啱啱好
旁邊仲有啲紅酒燴梨
酸酸甜甜
同鵝肝同食可以減輕油膩感
面頭仲有啲藍莓味爆珠幾得意
A5和牛多士
和牛粒粒同蒜片一齊炒香
放上多士
增加飽肚感之餘
和牛粒都變得無咁油膩
日式炒飯配蘭王蛋
將蘭王蛋香煎放喺炒飯上
食前將蛋黃搗爛
讓蛋黃沾滿每一顆飯粒
炒飯更香更甜🤤🤤
特式紙包花膠羊肚菌蜆湯
師傅將紙包放上鐵板加熱
望住湯包
勁飽都想試下佢～
個蜆湯真係好香
海鮮味好濃
非常鮮甜
仲有啲菇菌食下
正
係一個完美嘅結尾
今次嘅鐵板燒比壽司omakase更滿足
熟食多又新鮮
仲可以欣賞到師傅席前表演
超開心！
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