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2010-10-01
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因決定於下年年尾擺酒, 早前開始物色地點, 發現好多地方都已經BOOK到2013年, 決定TARGET新開的酒樓, 睇下撞唔撞到手神.得悉灣仔新開左呢間名爵, 決定成家人衝去睇場. 名爵環境明顯係為酒席設計, 入口位的電子屏幕走廊, 甚有特色, 彷彿去了威尼斯人. 大廳可擺50圍, 一個細廳可擺30圍, 間隔四正無柱位, 加上宮廷式的佈置, 華麗, 卻不浮誇. 由於係新裝修, 好多地方都未細緻收拾, 例如門外的長樓梯, 新娘房, 以及洗手間. 身後出菜位的傳菜員都有點"勞嘈", 似乎係因為未記熟檯號, 比廚房或樓面的同事話左兩句. 關於這方面, 酒樓有待改進.環境合格, 都要睇睇野食質素. 叫左一檯野食, 重點介紹幾個覺得特別出色的:1.海鮮喇沙估唔到酒樓都有喇沙食, 而且仲幾好食TIM. 呢個喇沙並非一般喇沙店食到有湯底果種, 佢係有少少似撈面的喇沙. 喇沙醬好香花生味, 微微的辣. 海鮮好足料, 有大蝦有斑塊有青口... 十分惹味.2. 流沙奶皇飽.四個字: 香滑鬆軟3.馬蹄糕小妹本來不太好馬蹄糕, 但見媽咪讚不絕口, 都忍唔住食左兩舊. 馬蹄糕非常清甜, 用清甜這字眼是因為方間的
得悉灣仔新開左呢間名爵, 決定成家人衝去睇場.
名爵環境明顯係為酒席設計, 入口位的電子屏幕走廊, 甚有特色, 彷彿去了威尼斯人. 大廳可擺50圍, 一個細廳可擺30圍, 間隔四正無柱位, 加上宮廷式的佈置, 華麗, 卻不浮誇.
由於係新裝修, 好多地方都未細緻收拾, 例如門外的長樓梯, 新娘房, 以及洗手間. 身後出菜位的傳菜員都有點"勞嘈", 似乎係因為未記熟檯號, 比廚房或樓面的同事話左兩句. 關於這方面, 酒樓有待改進.
環境合格, 都要睇睇野食質素. 叫左一檯野食, 重點介紹幾個覺得特別出色的:
1.海鮮喇沙
估唔到酒樓都有喇沙食, 而且仲幾好食TIM. 呢個喇沙並非一般喇沙店食到有湯底果種, 佢係有少少似撈面的喇沙. 喇沙醬好香花生味, 微微的辣. 海鮮好足料, 有大蝦有斑塊有青口... 十分惹味.
2. 流沙奶皇飽.
四個字: 香滑鬆軟
3.馬蹄糕
小妹本來不太好馬蹄糕, 但見媽咪讚不絕口, 都忍唔住食左兩舊. 馬蹄糕非常清甜, 用清甜這字眼是因為方間的一般都太甜, 這裡的是恰到好處. 而且糕的口感都不錯, 不會黏牙, 又不會太削.
4. 木耳蝦
這個子吃我曾經在V CUISINE吃過, 酸酸的醋, 伴爽口的木耳又大蝦, 非常開胃! 這裡的雖然不及V CUISINE好吃, 但都足以令人回味.
因留意到有不少點心都係"好彩"期下的酒樓食過, 細問之下, 發現名爵正是好彩集團期下的, 前身正是灣仔好彩, 難怪食品質素不俗.
本想找天再來吃個晚飯, 但見全個飲茶過程都有好多人不斷黎睇場, 好不緊張, 問一問日子, 竟然岩岩有人放返出黎, 決定就揀名爵, 早D落個決定, 了左件心事!
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