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2015-06-16
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作為一位攝影愛好者, 出入旺角的次數是非常之多, 某天晚上聯同朋友到旺角買些攝影用品, 之後便要吃晚飯，朋友記得有間不錯的日本燒肉店，就往這邊走。這家宮崎日式燒肉店位於雅蘭中心地庫, 一進來已見室內環境很不錯，格調型格時尚,地方大而且亦夠寬廣。周一晚上，這裡人客也不少，好彩早到一步, 二人可以進佔一張四人檯，比較舒適寬敞。食物方面，有逾百款食物任點任食，包括有和牛、黑豚、海鮮、刺身、壽司、天婦羅、和風料理等，現在做緊優惠, 2人或以上來晚市放題，可享有8色燒肉和美食3選1。飲品方面, 來個罐裝啤酒, 入口冰凍順喉, 也就是吃燒肉的最佳拍檔。先試試刺身的水準吧, 刺身併盤送上來, 款式包括有三文魚、甜蝦、北寄貝和魷魚，三文魚脂肪豐富鮮美，新鮮度是滿意的; 原隻上的甜蝦鮮甜美味;而北寄貝煙煙韌韌, 嚼勁十足; 魷魚口感唔錯而富有鮮味；整個刺身併盤都有水準。吃完了刺身, 到了燒肉環節,店員送來八碟創新口味的8色燒肉, 以八款不同的醬料為四款雞肉及四款豚肉調味，食法是從清淡開始吃到最後的濃味。而2人同行優惠的三款美食中, 我們選了冰鎮大頭蝦。8色燒肉包括有黃色的芭蕉，用香蕉醃製；茶色的胡麻,
作為一位攝影愛好者, 出入旺角的次數是非常之多, 某天晚上聯同朋友到旺角買些攝影用品, 之後便要吃晚飯，朋友記得有間不錯的日本燒肉店，就往這邊走。這家宮崎日式燒肉店位於雅蘭中心地庫, 一進來已見室內環境很不錯，格調型格時尚,地方大而且亦夠寬廣。周一晚上，這裡人客也不少，好彩早到一步, 二人可以進佔一張四人檯，比較舒適寬敞。
食物方面，有逾百款食物任點任食，包括有和牛、黑豚、海鮮、刺身、壽司、天婦羅、和風料理等，現在做緊優惠, 2人或以上來晚市放題，可享有8色燒肉和美食3選1。飲品方面, 來個罐裝啤酒, 入口冰凍順喉, 也就是吃燒肉的最佳拍檔。
先試試刺身的水準吧, 刺身併盤送上來, 款式包括有三文魚、甜蝦、北寄貝和魷魚，三文魚脂肪豐富鮮美，新鮮度是滿意的; 原隻上的甜蝦鮮甜美味;而北寄貝煙煙韌韌, 嚼勁十足; 魷魚口感唔錯而富有鮮味；整個刺身併盤都有水準。
吃完了刺身, 到了燒肉環節,店員送來八碟創新口味的8色燒肉, 以八款不同的醬料為四款雞肉及四款豚肉調味，食法是從清淡開始吃到最後的濃味。而2人同行優惠的三款美食中, 我們選了冰鎮大頭蝦。
8色燒肉包括有黃色的芭蕉，用香蕉醃製；茶色的胡麻, 以和風胡麻醃成；鳶色的紅酒, 以西式醃法；綠色的香蔥味；橘色的千島, 創新的使用千島醬味；墨色的黑蒜味；青色的山葵, 用日式山葵調味；紅色的辛茄, 用鮮茄調味。在多款味道之中，以黑蒜味較為突出, 其他的味道只是一般, 對二人來講, 每種燒肉的份量也太小,未必可以試出真正味道。反而冰鎮大頭蝦較為討好, 選用深海花虎蝦, 單看外觀已是相當大隻, 肉厚而肉質爽口彈牙, 鮮味十足。
也點了多款任點項目, 和牛類別要了兩款牛舌、幾款一口牛粒、幾款薄牛肉, 以牛肉併盤形式送上來, 在賣相方面加了分, 海鮮類別有牛油半殼帆立貝, 牛油半殼青口、牛油香草龍脷魚，野菜類別點了奶油栗米和奶油蒜肉。
先吃牛舌, 輕輕一燒，等到外層變色再帶點焦香時就可以入口了,牛舌是非常爽身, 肉汁又完全鎖住。再吃一口牛粒, 單看外表已見脂肪分佈平均, 紋理分明, 紅潤光澤, 烤好後的一口牛粒肉汁豐厚，牛肉味頗濃郁。還有薄牛肉, 表面的脂肪成份較多, 而分佈好平均, 燒完後, 肉質入口柔軟, 充滿了牛脂的香氣。
到了吃帆立貝, 帆立貝本身也算大隻, 原隻連殼加入牛油拿去烤, 賣相吸引之餘, 燒完後香味十足, 帆立貝本身爽身而甜美，再配合牛油的香氣, 更加好吃。還有青口, 同樣是原隻連殼加入牛油拿去烤,青口肉鮮味, 牛油為青口加上一點香口惹味。龍脷魚則是嫩滑鮮甜而富有牛油香味。奶油栗米的粟米肉都非常飽滿, 烤好後入口清甜, 粟米肉內肉汁豐富, 也有奶油的香滑。
是晚吃得滿足, 吃完了沒有滿身油煙味，看來這裡的抽風也做得很好, 在食物方面，8色燒肉和三款優惠美食的驚喜程度不高, 反而任點食物的質素是在合理水平, 價錢方面算是抵食, 一試也無仿。
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