享慢煮意 (The ONE)

呢間餐廳係唔同平台都有各式各樣既套票或折扣，本身見到週末openrice 訂座都有75折就去試下，去到原來要每位都至少單點一杯飲品先可以享受個優惠，咁就食返佢本身既weekend brunch，$198 / 3 course。


餐廳位置不大,因為都係靠窗，全部採光大玻璃，所以即使落咗窗簾室內溫度都比較高，唔太感受到冷氣。

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招牌龍蝦湯流心牛角包/爆醬蟹膏流心牛角包

留心牛角包喺餐廳招牌，所以叫咗兩個試吓。
🍴蟹膏流心牛角包（+$28)
食到尾段有強烈酸味，但當時並冇同餐廳職員提出，事後都有肚痛症狀。

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招牌龍蝦湯流心牛角包

🍴招牌龍蝦湯流心牛角包
湯底都有濃烈龍蝦味道，味道不錯，gimmick 係有，但乾身嘅牛角包中間包住湯難免會有濕立立感覺，冇左牛角包中間應有質感。牛角包外皮似一大片酥皮多過一層層嘅鬆化牛角包。

西班牙黑毛豬腩鮮茄意大利飯

意大利飯做到中間仲有少少硬身，蕃茄味濃。但聲稱慢煮嘅豬腩肉比較乾韌，肥肉比例上亦較多。

個魚本身食落唔重調味，靠側邊嘅忌廉同南瓜汁搭救，非常清淡。

即磨濃縮咖啡 配 特濃牛奶軟雪糕

雪糕反而幾香雲呢拿味，口感滑

真空慢煮焦糖燉蛋

燉蛋中間好似水汪汪未成型


尖沙咀$198 / 3course 好似唔貴，但質素平平，食過招牌牛角包，試過就冇下次。


*餐廳提供BB凳，親子友善。