丼瀛 (已結業)

佐敦一帶，食肆選擇甚多，今日試左一間隠世小店，人情味濃，食材及服務俱佳，值得推薦介紹👍🏻店舖位置並不顯眼，亦不是特別富麗堂皇，但就特別令人覺得有人性及人情味，在日本🇯🇵很多時一些不起眼的小店其實是很值得光顧，正如這間「丼瀛」一樣🤗今日Order左一個二人餐$398，打頭陣的是枝豆和面豉湯，還有香桃🍑蟹籽沙律🥗，三樣頭盤小食都製作得很出色，服務員態度亦很親切，特別一提沙律的溫度很理想，入口爽甜新鮮👍🏻幾款刺身赤蝦🦐、吞拿魚、三文魚，新鮮肉厚，刀功細俐，油脂豐富，賣相精美，其實嚟到呢一個階段已經值回票價，讚😍如果你未試過這𥚃的「雙層爆丼」，必定是你的損失，這個套餐有五款供你選擇，我揀了「吞拿魚海膽雙層爆丼」😬雙層爆丼，顧名思義是上下分開兩層，除了上層自選的五款爆丼之外，下層亦可自選各式麵底加不同的醬汁，今次我揀了蒟蒻麵配胡麻汁。上層的吞拿魚刺身和海膽份量已經很充足，加點醬油山葵配合，保證已經令人溶化掉了，之後再揭開下層，把適量的胡麻汁沾上蒟蒻麵條，又是另一種享受😋還有燒物，元貝和虎蝦，上枱已經香氣四溢，不得不馬上用刀叉🍴品嚐，果真香嫰多汁，鮮味彈牙😍再嘆埋我至愛嘅甜品泡芙，實在是太幸福和滿