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2020-01-24
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厚福街唔長 滿街都係食肆 喺嗰度最大嘅困難 就係決定食乜 😛 行咗一個圈 最後選擇食日本沾麵-沾麵雖然係主角 店主喺其他食材方面 一啲都唔馬虎 主打海鮮類 🍤🦪🦞 用上多款海鮮 配搭沾麵-皇牌選擇有 鮑魚龍蝦沾麵 鮑魚龍蝦海膽沾麵 連同餐牌上面林林總總嘅選擇 小食 芝士奶蓋🥤傳統拉麵 時令推介等等 去多幾次 仍然有新鮮感-🧀🦞🍜極上raclette芝士龍蝦沾麵 ($168)鍾意食芝士 但接受唔到太重嘅味道 用瑞士🇨🇭raclette 芝士 就冇呢個問題 芝士有拉絲效果 又唔會奪去龍蝦嘅鮮味😍 將芝士切成厚片 鋪上開邊龍蝦上面 再焗15分鐘 一個香噴噴嘅芝士龍蝦沾麵 呈現係我眼前 賣相好靚 相機📷要先食 呢個等待 😇 絕對值得 咪以為龍蝦係配料 份量一定少 望真啲 足足有一隻 嗰個龍蝦鉗好巨型 要用雙手同鐵鉗 先可以將佢解決 😋😚- 連同龍蝦一齊上嘅上湯 用加咗熱嘅鐵碗盛載 好有鐵板餐feel 😜 龍蝦上湯嘅味道偏濃 加咗豬肉 同埋帶子 建議將上湯 少量少量咁加上沾麵上面 再趁熱食 沾麵煙煙韌韌 好有嚼勁 麵同上湯 🍜🥣 誰也搶不了誰嘅鋒頭 如果你鍾意用大量上湯嚟食沾麵 你絕對可以盡情💃
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沾麵雖然係主角 店主喺其他食材方面 一啲都唔馬虎 主打海鮮類 🍤🦪🦞 用上多款海鮮 配搭沾麵
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皇牌選擇有 鮑魚龍蝦沾麵 鮑魚龍蝦海膽沾麵 連同餐牌上面林林總總嘅選擇 小食 芝士奶蓋🥤傳統拉麵 時令推介等等 去多幾次 仍然有新鮮感
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🧀🦞🍜極上raclette芝士龍蝦沾麵 ($168)
鍾意食芝士 但接受唔到太重嘅味道 用瑞士🇨🇭raclette 芝士 就冇呢個問題 芝士有拉絲效果 又唔會奪去龍蝦嘅鮮味😍
將芝士切成厚片 鋪上開邊龍蝦上面 再焗15分鐘 一個香噴噴嘅芝士龍蝦沾麵 呈現係我眼前 賣相好靚 相機📷要先食 呢個等待 😇 絕對值得 咪以為龍蝦係配料 份量一定少 望真啲 足足有一隻 嗰個龍蝦鉗好巨型 要用雙手同鐵鉗 先可以將佢解決 😋😚
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連同龍蝦一齊上嘅上湯 用加咗熱嘅鐵碗盛載 好有鐵板餐feel 😜 龍蝦上湯嘅味道偏濃 加咗豬肉 同埋帶子 建議將上湯 少量少量咁加上沾麵上面 再趁熱食 沾麵煙煙韌韌 好有嚼勁 麵同上湯 🍜🥣 誰也搶不了誰嘅鋒頭 如果你鍾意用大量上湯嚟食沾麵 你絕對可以盡情💃🕺因為上湯可以任意加添 🤩🥳
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