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2015-05-07
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點了肉骨茶,辣椒板面 以及 韭菜花。肉骨茶除了街外可信手拈來的甜豉油之外,可謂完全不合格。湯不香,絕非傳統肉骨茶之流。肉更是教人失望,不單只不入味,更有一股肉腥味,很明顯少省略了泵水的步驟。肉骨茶的兩項靈魂早已面目全非,很奇怪為何還以肉骨茶自居。辣椒板面撇除了重味精的嫌疑後,味道還可以。可惜面煮得過耐,失去了Q彈的可愛口感,令整道菜失色不少。韭菜花乃一般貨色而已。黑名單已進。
肉骨茶除了街外可信手拈來的甜豉油之外,可謂完全不合格。湯不香,絕非傳統肉骨茶之流。肉更是教人失望,不單只不入味,更有一股肉腥味,很明顯少省略了泵水的步驟。肉骨茶的兩項靈魂早已面目全非,很奇怪為何還以肉骨茶自居。
辣椒板面撇除了重味精的嫌疑後,味道還可以。可惜面煮得過耐,失去了Q彈的可愛口感,令整道菜失色不少。
韭菜花乃一般貨色而已。
黑名單已進。
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