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2018-05-09
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母親節陪媽媽到茶樓「一盅兩件」是指定動作，可惜下星期要出差，陪不到媽媽，只好今日預祝了。圓山台灣料理，印象中已經開業多年，能夠在尖沙咀遊客區屹立不倒，水準肯定不錯，即管帶爸媽一試。沿著樓梯上二樓，頭上是大大個燈籠，頗雅緻。進去後卻是熱火朝天，侍應忙著招呼滿場茶客，好不熱鬧。我們要了【午巿商務 二人套餐 $248】，例湯、點心、小菜、麵食、甜品齊備，省卻煩惱。【足料老火例湯(兩位) - 冬瓜薏米煲瘦肉】湯是熱到冒煙，雖然是基本要求但不是很多餐廳做到。這湯也很合時宜，清熱解毒、利水消炎、祛濕解暑，最適合夏天喝。【即蒸點心 - 水晶鮮蝦餃】很多茶樓一籠蝦餃只有三粒，四粒的話是走運，這裡竟然有五粒，很驚喜，哈哈哈哈哈。餃皮煙韌厚薄適中，蝦肉好味道又爽彈，滿足。【即蒸點心 - 台式小籠包】又要比較一下，很多茶樓的小籠包都不好吃，縮了水般乾巴巴的。這裡是大大個，打開後是熱騰騰的湯汁，誠意十足。【精美小菜 - 沙茶牛肉】味道足夠濃而且肉質軟腍，滿盤牛肉份量超多。這「小菜」一點都不「小」。【精美小菜 - 屏東小炒皇】跟沙茶牛肉一樣都是份量很多，大部份是韭菜花，其餘是臘肉、蝦米、魷魚、蜆肉等等，不知是否
圓山台灣料理，印象中已經開業多年，能夠在尖沙咀遊客區屹立不倒，水準肯定不錯，即管帶爸媽一試。
沿著樓梯上二樓，頭上是大大個燈籠，頗雅緻。進去後卻是熱火朝天，侍應忙著招呼滿場茶客，好不熱鬧。
我們要了【午巿商務 二人套餐 $248】，例湯、點心、小菜、麵食、甜品齊備，省卻煩惱。
【足料老火例湯(兩位) - 冬瓜薏米煲瘦肉】湯是熱到冒煙，雖然是基本要求但不是很多餐廳做到。這湯也很合時宜，清熱解毒、利水消炎、祛濕解暑，最適合夏天喝。
【即蒸點心 - 水晶鮮蝦餃】很多茶樓一籠蝦餃只有三粒，四粒的話是走運，這裡竟然有五粒，很驚喜，哈哈哈哈哈。餃皮煙韌厚薄適中，蝦肉好味道又爽彈，滿足。
【即蒸點心 - 台式小籠包】又要比較一下，很多茶樓的小籠包都不好吃，縮了水般乾巴巴的。這裡是大大個，打開後是熱騰騰的湯汁，誠意十足。
【精美小菜 - 沙茶牛肉】味道足夠濃而且肉質軟腍，滿盤牛肉份量超多。這「小菜」一點都不「小」。
【精美小菜 - 屏東小炒皇】跟沙茶牛肉一樣都是份量很多，大部份是韭菜花，其餘是臘肉、蝦米、魷魚、蜆肉等等，不知是否攤了一會才吃，臘肉和蝦米都稍為硬了點，味道亦有點過濃。
【擔仔麵(兩位)】台式料理怎少得肉燥飯或擔仔麵？套餐可二選一，我們選了擔仔麵，味道普通不算突出。
【甜品 - 芋頭西米露】西米露甜度適中，粒粒煙韌滑溜。
為補償未能與媽媽共度母親節，要請她吃至愛的龍蝦。【花雕蒸龍蝦$298】龍蝦切成件方便分享，龍蝦新鮮，肉質雪白彈牙。用花雕蒸食落滿口酒香，回甘的甘甜味跟龍蝦肉的鮮甜味很配，到現在看著照片還在回味中。
二人餐再加龍蝦吃得我們捧腹而回，爸媽都很滿意。
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