憶食尚臘味煲仔飯

營業中

休息中

這家店拿獎拿到手軟，中午特登過來試下好有特色的臘味煲仔飯，環境舒適，有古香古色的屏風，私密度高。🍲 廣式臘味煲仔飯一上桌就聞到濃郁的臘味香氣！臘腸油潤甘甜，咬下去微微爆油；臘肉鹹香帶煙燻味，肥瘦適中，不會太膩。米飯選用細長絲苗米，粒粒分明，吸飽臘味的油脂和醬油香，底部飯焦（鍋巴）金黃酥脆，淋上店家特調甜醬油，拌勻後每一口都充滿臘味、米香和焦香，層次豐富！ 🍆 茄子燜排骨排骨燜得軟嫩入味，輕輕一咬就骨肉分離，醬汁濃郁帶點豆豉和蒜香，微甜微鹹很下飯。茄子外皮保持完整，內裡綿軟吸滿醬汁，入口即化卻不會爛糊！ 🥬 瑤柱上湯田園時蔬 菜心煮得翠綠爽脆，瑤柱絲點綴其中，增添口感與鮮味。整道菜清新解膩，清爽卻不失鮮美！