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早日在沙田家居城行街,轉瞬間到了晚飯時間,於是便到鄰近的沙田新城市廣場醫肚。今次在7樓覓食,經過馬來西亞餐廳MIMILA,見到門口推介的招牌馬來辣蝦湯麵賣相好吸引,於是便排隊等位。餐廳裝修雅緻,食客人來人往,所以未到7點已全院滿座。當晚好彩只等了10分鐘就有位。因唔太餓,所以只叫了招牌湯麵及小食兩份食。馬來蝦湯麵配海蝦、美國牛肉 (HKD98)稱得上招牌麵,全因主角「鮮蝦湯底」嚴選了三十斤鮮甜海蝦去殼、挑蝦腸,以八小時手工炒料及六小時慢火熬制出來,所以送來時傳來陣陣鮮味,我就忍不住飲了頭啖湯,味道鮮甜少少辣。爽口彈牙海蝦跟肉嫩美國牛肉相當襯,而碗內仲有大量芽菜及青菜,有菜有肉都幾好。另可加錢追加食材:白胡椒肉骨、蝦、手撕雞、魚蛋/魚片/半蛋、指天椒。這個招牌麵預設的「摻摻」為油麵及米粉,一粗一幼,令口感更豐富。另可自選油麵、米粉、河粉、銀針粉。香脆單骨雞翼 (HKD58)外層炸到脆卜卜,雞肉仍能保持嫩滑,沾點酸甜醬,味道會更惹味。(左) 檳城特色鴛鴦 (HKD30)口感香滑,淡淡地,唔太甜。(右) 桔子梳打 (HKD32)內有青檸及桔子肉,酸酸甜甜,好清新。
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早日在沙田家居城行街,轉瞬間到了晚飯時間,
於是便到鄰近的沙田新城市廣場醫肚。

今次在7樓覓食,經過馬來西亞餐廳MIMILA,
見到門口推介的招牌馬來辣蝦湯麵賣相好吸引,
於是便排隊等位。

餐廳裝修雅緻,食客人來人往,所以未到7點
已全院滿座。當晚好彩只等了10分鐘就有位。
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因唔太餓,所以只叫了招牌湯麵及小食兩份食。
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馬來蝦湯麵配海蝦、美國牛肉 (HKD98)
稱得上招牌麵,全因主角「鮮蝦湯底」嚴選了
三十斤鮮甜海蝦去殼、挑蝦腸,以八小時手工
炒料及六小時慢火熬制出來,所以送來時傳來
陣陣鮮味,我就忍不住飲了頭啖湯,味道鮮甜
少少辣。爽口彈牙海蝦跟肉嫩美國牛肉相當襯,
而碗內仲有大量芽菜及青菜,有菜有肉都幾好。

另可加錢追加食材:白胡椒肉骨、蝦、手撕雞、
魚蛋/魚片/半蛋、指天椒。
馬來蝦湯麵配海蝦、美國牛肉
$98
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馬來蝦湯麵配海蝦、美國牛肉
$98
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這個招牌麵預設的「摻摻」為油麵及米粉,
一粗一幼,令口感更豐富。另可自選油麵、
米粉、河粉、銀針粉。
馬來蝦湯麵配海蝦、美國牛肉
$98
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馬來蝦湯麵配海蝦、美國牛肉
$98
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香脆單骨雞翼 (HKD58)
外層炸到脆卜卜,雞肉仍能保持嫩滑,
沾點酸甜醬,味道會更惹味。
香脆單骨雞翼
$58
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香脆單骨雞翼
$58
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(左) 檳城特色鴛鴦 (HKD30)
口感香滑,淡淡地,唔太甜。

(右) 桔子梳打 (HKD32)
內有青檸及桔子肉,酸酸甜甜,好清新。
(右) 桔子梳打
$32
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-06-29
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
馬來蝦湯麵配海蝦、美國牛肉
$ 98
香脆單骨雞翼
$ 58
(右) 桔子梳打
$ 32