京滬佳餚 (Fashion Walk) (已結業)

今次好友特別要求想吃中餐，就立即想起之前同事介紹京滬佳餚的香酥烤鴨 。一進入餐廳坐下後，店員溫馨提示因為招牌菜「京滬香酥烤鴨」即點即烤，製作需時，所以要先點餐，烤鴨呈上時，店員都很親切地介紹最佳吃法👍🏻，當中八款配料，分別是蒜蓉、青瓜、京蔥、填鴨醬、心內美、哈密瓜、白糖及山楂糕。最邪惡一定是鴨胸皮，配以白糖 ，入口即溶的口感非常滿足；而鴨髀就配蒜蓉，將蒜蓉放入鴨皮與肉之間再大啖咬下去，將鴨肉香味昇華；最後將山楂糕配食鴨皮或肉，可以減少油膩感覺。我們還點了招牌小籠包，小籠包一定要趁熱吃，因為內裏的汁非常鮮甜；平時吃小菜必會點炒菜，我們今次點清脆萵荀 ，口感清爽，味道清新；最後是黑椒和牛酥 ，薄皮香脆，和牛微辣，軟腍入味。最後還有一品脆碎香，來自荷蘭的菜葉帶有微苦，但菜包夾著鴨肉、芹菜、菜莆、花生、青豆紅椒等⋯⋯伴著一起吃，甘香中帶爽。下次相約朋友去銅鑼灣，可以多一個選擇。