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2016-03-28
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<Bari-Uma廣島霸嗎拉麵>-限定-💛生姜野菜豚骨($90)▫️ 👍最最最可取嘅地方,我覺得係個堆野菜小山丘💚 🌸大量芽菜,木耳絲,蘿蔔絲,生姜絲,青蔥。🌸整體我覺得麻麻地,湯底不算好濃稠。比較清嘅豬骨味,不會重味精。帶少許生姜香。🌸豚肉上有少許生姜蓉,豚肉比較厚切嘅,size好似成塊雞扒咁🙈有肥嘅脂肪位 有肉,但口感比較紮實同韌,無入口即溶嘅感覺,可能太厚切嘅關係,寧願食薄薄地嘅叉燒。🌸麵質已選硬麵,但掛湯力一般。無我仲2嘅特粗麵,小店係用中幼麵。🙊聽到隔尼枱落order指明超特硬麵,話食過5夠硬(((早知我都學佢。)))👶🏿同行者叫左軟麵,但口感同硬麵分別不大。-👉🏻炙燒豚肉海苔味玉拉麵($98) 湯底同限定生姜差5多,配料多左三大塊紫菜同溏心蛋。-整體其實覺得一般,無種好獨特拉麵嘅味道。當然我比較少食拉麵好難作對比,但比起之前食過嘅個幾間有點遜色🤔-羽根燒餃子($35) 有塊薄炸𤎖相連埋5隻餃子,賣相幾得意。脆卜卜嘅口感,好似送粥個啲,但偏油膩。但味道普通,入面豬肉餡, 皮算薄但內餡有少許乾身。-🌶辣汁唐揚炸雞($38) 有4
-限定-💛生姜野菜豚骨($90)
▫️
👍最最最可取嘅地方,
我覺得係個堆野菜小山丘💚
🌸大量芽菜,木耳絲,蘿蔔絲,生姜絲,青蔥。
🌸整體我覺得麻麻地,湯底不算好濃稠。
比較清嘅豬骨味,不會重味精。
帶少許生姜香。
🌸豚肉上有少許生姜蓉,豚肉比較厚切嘅,
size好似成塊雞扒咁🙈有肥嘅脂肪位 有肉,
但口感比較紮實同韌,無入口即溶嘅感覺,
可能太厚切嘅關係,寧願食薄薄地嘅叉燒。
🌸麵質已選硬麵,但掛湯力一般。
無我仲2嘅特粗麵,小店係用中幼麵。
🙊聽到隔尼枱落order指明超特硬麵,
話食過5夠硬(((早知我都學佢。)))
👶🏿同行者叫左軟麵,
但口感同硬麵分別不大。
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👉🏻炙燒豚肉海苔味玉拉麵($98)
湯底同限定生姜差5多,
配料多左三大塊紫菜同溏心蛋。
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整體其實覺得一般,無種好獨特拉麵嘅味道。
當然我比較少食拉麵好難作對比,但比起之前食過嘅個幾間有點遜色🤔
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羽根燒餃子($35)
有塊薄炸𤎖相連埋5隻餃子,賣相幾得意。
脆卜卜嘅口感,好似送粥個啲,但偏油膩。
但味道普通,入面豬肉餡,
皮算薄但內餡有少許乾身。
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🌶辣汁唐揚炸雞($38)
有4件炸雞,沾上辣汁辣粉配少許青蔥,
皮脆但肉韌,咬開有點乾柴,無乜肉汁。
今餐 最5好食嘅一道小食。
😳個辣粉係每枱都有嘅一味辣粉泥。
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明明睇食評都大讚呢2款小食,
點解咁麻麻嘅🤔
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