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2020-08-07
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今次去咗灣仔星街食pizza，見間餐廳個名叫得做Pizza project應該對Pizza好有研究，等我去試吓佢個project做成點先～原來佢係PIRATA GROUP開的pizza餐廳 ，義大利麵名店Pici也是集團底下的餐廳之一。餐廳面積幾大，卡位、吧枱、四人枱一應俱全。（隻揪就梗係揀吧枱啦，你懂的⋯）我最鍾意係佢廁所嘅裝修😅另外有個擺滿左意大利汽水嘅櫃，喜歡影相打卡嘅人都可以埋去影吓，不過就應該全餐廳嘅人都會見到你喺度影相😂食物方面，我哋叫咗Tasting Menu 180/位，包含兩樣前菜、兩個披薩和一份甜品（兩人份），另外因為我哋中午拎多咗個brunch Menu，不過因為tasting 嗰個選擇多好多，所以我最後都係揀咗 Project tasting。我哋有兩個人所以可以選擇兩個前菜同兩個Pizza。Beef tartare他他牛食起上嚟口感軟綿綿，配合醬汁鹹鹹地配酒飲啱晒😌Tuna carpaccio 吞拿魚的外層沾有芝麻油，聞起來味道好香😌，賣相亦不錯。食到Tuna的鮮味和淺淺檸檬汁的味道，清新開胃。Nduja pizza呢個Pizza係辣辣地，係Tabasco果一
原來佢係PIRATA GROUP開的pizza餐廳 ，義大利麵名店Pici也是集團底下的餐廳之一。
餐廳面積幾大，卡位、吧枱、四人枱一應俱全。（隻揪就梗係揀吧枱啦，你懂的⋯）我最鍾意係佢廁所嘅裝修😅另外有個擺滿左意大利汽水嘅櫃，喜歡影相打卡嘅人都可以埋去影吓，不過就應該全餐廳嘅人都會見到你喺度影相😂
食物方面，我哋叫咗Tasting Menu 180/位，包含兩樣前菜、兩個披薩和一份甜品（兩人份），另外因為我哋中午拎多咗個brunch Menu，不過因為tasting 嗰個選擇多好多，所以我最後都係揀咗 Project tasting。
我哋有兩個人所以可以選擇兩個前菜同兩個Pizza。
Beef tartare
他他牛食起上嚟口感軟綿綿，配合醬汁鹹鹹地配酒飲啱晒😌
Tuna carpaccio
吞拿魚的外層沾有芝麻油，聞起來味道好香😌，賣相亦不錯。食到Tuna的鮮味和淺淺檸檬汁的味道，清新開胃。
Nduja pizza
呢個Pizza係辣辣地，係Tabasco果一種辣味，上面有一大塊煙肉加芝士同蕃茄，辣辣地幾特別但係我唔係Tabasco fans 所以我覺得一般般啦。
Carbonara pizza
雖然聽講其他地方都有，但係我自己就第一次食有隻蛋係中間嘅Pizza。其實除咗佢個賣相似Carbonara之外味道其實唔關事😂
不過味道確實係唔錯，雖然煙肉配蛋再加芝士好好難唔夾😅，而且佢嘅餅底烤得好香脆，即使唔係嗰種吹到好似薯片咁薄嘅餅底都有咁脆實在值得一讚。
如果佢上面嘅蛋可以係溜心嘅就完美了😌
Tiramisu
口感幼滑，個cream又香，食個甜品，成件事完美晒～
總括嚟講$180 一整個Pizza一個前菜加埋甜品真係唔算貴，有時間不妨去試吓～
The Pizza Project
灣仔星街5號地下
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