The Pizza Project

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今次同閨蜜食咗2人餐，有齊前菜、兩個Pizza、甜品。✨前菜：Antipasti Platter** 一上枱就「嘩」咗聲！火腿、莎樂美腸、芝士、醃菜擺到滿晒，仲有兩塊脆多士～🍕主食：Bulgogi Pizza + Kimchi Pizza** 兩個韓風Pizza **驚喜度爆燈**！ Bulgogi Pizza**：面頭鋪滿甜滋滋嘅韓式烤牛肉🥩，仲有拉絲Mozzarella！餅底薄脆，食落有啲似高級版「牛肉薄餅」🤣 Kimchi Pizza**：**辣辣哋超醒胃**！泡菜酸爽脆口，仲有啲豬肉碎，估唔到同芝士咁夾～**重點係唔會濕答答**，餅底keep到脆，抵讚！ 🍨甜品：Banana Split** 童年回憶，士多啤梨，雲呢拿，朱古力雪糕+朱古力醬+新鮮香蕉🍌，**甜度剛好唔漏喉**，食完鹹嘢balance返！ 🍹飲品：Pamela + Project Lemonade** Pamela**：西柚梳打feel🍊，**清新爆燈**！飲到淡淡蜜糖甜，解膩一流～ Project Lemonade**：檸檬味超突出🍋**！酸中帶微甜，仲有薄荷葉飄浮，睇得又飲得！

᪥自己一向很喜歡韓國料理，這薄餅店特創全新退出每月限定薄餅，韓式薄餅餐，二人套餐包有泡菜薄餅以及韓式烤肉牛肉薄餅，一款前菜，一款甜品。᪥ʙᴜʟɢᴏɢɪ ᴘɪᴢᴢᴀ 韓式烤牛肉薄餅，甜鹹交織、香濃多汁，牛肉經過韓式醬料醃製，肉質鮮嫩且帶有微甜的烤肉醬味，醬汁甜中帶鹹，十分開胃。軟綿香濃的芝士，是我的至愛，很有韓劇的風味。 ᪥ᴋɪᴍᴄʜɪ ᴘɪᴢᴢᴀ韓式泡菜薄餅，酸酸辣辣的泡菜味道，放上西式的薄餅餅底上，夠特色。泡菜整得不太辣，喜歡中間洋蔥味的口感。᪥ᴀɴᴛɪᴘᴀsᴛɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ 拼盤中包含沙律尾腸,風乾生火腿、意大利辣味腸和意大利烤包等，是餐前開胃小菜，有豐富的口感。᪥甜品選擇了ʙᴀɴᴀɴᴀ sᴘʟɪᴛ 香蕉船，香蕉船是童年的回憶三個雪糕求分別是雜莓雪芭，特濃朱古力，以及雲呢拿，當然還不少都是香蕉。雜莓雪葩比較特別，也很清新。᪥這裏有不少的Cocktail和Mocktails，ᴘʀᴏᴊᴇᴄᴛ ʟᴇᴍᴏɴᴀᴅᴇ 味道酸酸甜甜 ，另一杯ʙᴀʀʀʏ,味道不太甜，有種清涼的感覺，以梳打水和basil打造，非常容易入口。此外，下個月也會推出其他新口味薄餅，鍾意韓式的不要錯過。

一直都好想試Pizza project ，加上有好耐冇食過pizza，所以今次就去咗灣仔附近食dinner 🍕 八月出咗個限定Menu ，個主題都幾得意，The Banned Collection (Not approved by Italians)！一共有兩款新pizza～我哋每款都叫咗一樣試吓😽❥Truffle Beef Tartare前菜我哋叫咗款黑松露牛肉他他～好香黑松露味，而且仲有黑松露topping去咗幾塊麵包可以夾住食😋❥Chicken Tikka Pizza係印度香料烤雞pizza！一見到呢個配搭腦海中就已經覺得佢哋好夾😍食落果然同我預期一樣係好食的！印度香料加上芝士嘅配搭好香而且有少少辣椒，勁惹味！🤤兩款新品個人比較鍾意依款👍🏻❥Pineapple Pizza唔知大家又鍾唔鍾意食菠蘿Pizza呢🤣朋友覺得兩款新品佢比較鍾意呢款！好多芝士+菠蘿+煙肉係好食的，但對我嚟講又未至於好有驚喜～❥Tropinica我哋揀咗款比較清新嘅甜品係芒果+椰子雪糕超適合夏天😽❥Pamela❥Project lemonade

The Pizza Project啲Pizza一向出名 我地去到嘅時候餐廳係全full 去到9點幾仲有人排隊等位 真係名不虛傳 入到餐廳聞到香噴噴🍕 每人二百幾就食到1前菜🍤 & 2 Pizza🍕 & 1甜品🍨🍤Prawn Cocktail非常之推介大家點呢款小食 鮮蝦配咗特製醬汁有啲似係沙律醬再mix咗啲酸味 蝦肉好爽口彈牙餐廳最近推出咗8月全新限定pizza有兩款Chicken Tikka Pizza同Pineapple Pizza 🍕 Chicken Tikka Pizza係印度香料烤雞薄餅 食落去真係好有印度風味 自己幾鍾意食印度菜 印度香料好惹味 而啲烤雞都好入味 仲有好多芝士🧀食落口感好豐富而另一個係Pineapple Pizza餡料有菠蘿、火腿、芝士 係蕃茄sauce 芝士加菠蘿🍍簡簡單單味道都唔錯🍌 Banana Split呢個香蕉船十分邪惡 好似美國電影睇到嘅香蕉船 有三個雪糕球 分別係朱古力味、士多啤梨味同雲呢拿味 朱古力同雲呢拿都好濃味 同香蕉嘅甜味好夾🍷 Red Wine

同事話The Pizza Project今個月推出全新限定薄餅，仲預告下個月又有新驚喜～趁18號前仲有得試，即刻約班friend去打卡！最鍾意石窯烤pizza，炭香味真係無得頂！ 🦐Prawn cocktail 凍蝦隻隻都脹卜卜好爽脆！個cocktail sauce落左少少tabasco同檸檬汁，微辣帶酸好開胃，底部有椰菜絲增加口感～ 🍕Pineapple pizza 餅底邊位焗到金黃色，咬落去超脆！mozzarella拉絲芝士配埋juicy菠蘿粒，甜味同鹹味平衡得啱啱好～ 🍕Chicken tikka pizza 印度風味好特別！雞肉用左yogurt同香料醃過，肉質嫩滑得黎帶微微辛辣。最正係面頭嘅芫茜同辣椒, 風氣完全釋放出黎～🍊Pamela 西柚嘅苦澀味同tonic water好夾，迷迭香嘅香氣慢慢滲出，飲落好elegant，配pizza一流！ 🍋Project lemonade 新鮮榨嘅檸檬汁酸度十足，薄荷葉嘅清涼感直衝上腦！飲完成個人refresh晒～ 🍮Banana tiramisu 傳統tiramisu嘅變奏版！香蕉嘅甜味同咖啡酒香出奇地夾，mascarpone芝士打得超輕

跟朋友來了這間主打pizza 的西餐廳，門口已經好吸引，好像外國的裝飾，入面採用暗淡的光線，很適合聊天和飲酒☺️ 這裡推出每月限定薄餅，本身想食韓式pizza,但原來是7月限定，今次又有新出限定！我們叫了2人set,$230 人頭有一份前菜，2份pizza和甜品 🍮💠黑松露生牛肉他他生牛肉質地柔嫩帶點嚼勁，配上黑松露片和烤薄餅夾著食，整體滋味細膩🥰🥰💠菠蘿pizza口感甜酸帶鹹，配搭鹹香火腿，再加上濃郁芝士和爽脆餅底，甜中帶咸，口感豐富又開胃🤤餅底香脆，芝士拉絲，菠蘿清甜Juicy😙💠印度香料烤雞pizza帶點微辣和煙燻感，配上雞肉，口感有脆脆薄餅底，配料鮮嫩，爽口的生菜絲和香菜增添清新感🤩咬落不會太膩👍🏻辛香味十足😍💠香蕉提拉米蘇味道有驚喜，整體入口綿密又帶果香，甜中帶微微酒香，似香蕉撻同提拉米蘇的完美混搭😌😌💠Pamela $55味道清新帶微苦，葡萄柚酸香配上松露香草的淡雅，搭配微微苦澀的氣泡水，口感爽口👍🏻💠Project Lemonade $55酸甜清爽，鮮檸檬汁帶來酸味，薄荷有清涼感，爽口不膩☺️☺️

Pizza Project 是一家在上環及灣仔均設有分店的現代歐陸風格薄餅專門店，專注以新鮮食材現點現做手工薄餅，氣氛輕鬆且裝潢簡約時尚。餐廳環境明亮，開放式廚房可欣賞師傅現場拉餅，堂食及外賣同樣方便，是三五知己小聚或隨心快餐的理想選擇。Carbonara Pizza 是 Pizza Project 的人氣招牌菜，結合正宗意大利 Carbonara 的精髓，配搭手工薄餅皮，口味香濃而富層次。選用意大利 pancetta（煙燻豬頸肉）、pecorino 芝士及自家調配的 creamy 醬汁，鋪在新鮮烤焗的薄餅底上。餅面加上半熟流心鵪鶉蛋，與芝士和醬汁混合後更添滑順口感，增添視覺與味道上的亮點。煙肉鹹香、蛋香濃郁、芝士奶香突出，每一口都重現經典 Carbonara 意粉的鹹香層次，但以薄餅型態呈現。高顏值的賣相極適合打卡，是很受歡迎的聚會分享之選。除薄餅外，推薦前菜如芝士蒜香麵包條（Garlic Bread Stick）配自家制pesto 很特別很好吃

同朋友去咗間pizza店，試咗幾款唔同口味嘅pizza，仲有其他小食同特飲，真係大滿足！首先Prawn Cocktail: 鮮蝦作為開胃菜非常清新，蝦肉爽口彈牙，配上特製醬汁，酸酸甜甜，非常開胃🍤揀咗新推出嘅韓式pizza: Kimchi Pizza真係好特別！辣辣地嘅泡菜配上香濃嘅芝士，味道意外地夾！餅底薄脆，口感一流！🍕🌶️ 鍾意食辣嘅朋友一定要試吓！而Bulgogi Pizza韓式烤牛肉pizza亦都非常出色！烤牛肉醃得非常入味，肉質鮮嫩，配上香濃嘅芝士同其他配料，味道豐富🍕🥩甜品Pizza Dough-Nuts，細細粒嘅炸麵粉波波咁，點Nutteller醬食。我哋叫咗兩杯特飲，分別係Pamela同Barry🍹夠解喝！

每次煲韓劇都好想食韓國嘢但內心又好想食pizza尋日放工朋友帶我去食K drama pizza 😮Pizza Project 主打手工pizza七月限定🍕加入韓式風味 味道幾特別套餐可以選擇 1 Starter + 2 Pizza + 1 Dessert或者2 Starters + 1 Pizza + 2 Desserts🍕 泡菜狂魂 Kimchi Pizza以蕃茄醬做base 表面配有大量泡菜芝麻同埋芝麻油 味道酸酸甜甜 好開胃🍕 韓式烤牛肉 Bulgogi Pizza以芝士做base 加埋Burrata Cheese芝士控唔可以錯過韓式烤牛肉加上麻油非常香口 🥩黑松露生牛肉他他黑松露味非常香 生牛肉夠新鮮加上唔同調味嘅配搭 非常香口伴碟仲有大量火箭菜 啱晒我🍦甜品TROPICANA係椰子加芒果雪糕表面再加上新鮮芒果同菠蘿 味道清新🍹 Pamela / Project Lemonade味道夠清新 啱晒炎炎夏日

Jusy was there with my friend to try this pizza project. We order pizza capricciosa and orgogliosa.First of all talking about the base of pizza. It was not pizza but something else. The main issue other than chewy it was not even. Some part was really thin other little be thick and soft. Basically the result was not so good. Mean no pizza. The orgogliosa have the burrata look like frozen burrata. Overall everything ingredients was ok. To be a pizza project must be e very good italian pozza base

“Set Dinner for 2”($230pp)The Pizza Project啲薄餅高質就出哂名最近餐廳推出咗全新限定pizza🍕7月提供嘅係韓劇系列🇰🇷當中有2款pizza分別係泡菜狂魂薄餅Kimchi Pizza,韓式烤牛肉薄餅Bulgogi Pizza一於叫個2人餐一次過試哂2款(每個+$20)😝Kimchi Pizza以蕃茄醬為基底🍅上面舖上Mozzarella,煙肉,泡菜再加上黑白芝麻,蔥花同麻油調味成件事又幾夾😍仲有種意想不到嘅清爽另一款Bulgogi Pizza以水牛芝士做base舖上韓式烤牛肉,流心芝士,蔥,麻油食落肉味香濃,加上辣椒碎一齊食更惹味🌶2人餐仲包咗前菜同甜品食哂真係好飽好滿足😋餐廳每月都會推出新款pizza已經好期待下個月會出咩系列😝

Girls night with nice & chewy texture pizza～We ordered two pizza, NDUJA and RUSTICA. Both surprise me a lot. They are in a huge size with huge amount of ingredients. For NDUJA, lots of cheese and pepperoni on top. Very satisfied🤭🤭For RUSTICA, it is special. I seldom see baked potatoes pizza. Quite match and full of texture😀The pizza base is chewy. However, a little spicy and salty for me. We also ordered a well known dessert, tiramisu🤎Chocolate power on top, cream and finger biscuit at the botto

🍕好耐都冇嚟過呢一區，好多嘢都唔同咗。，今晚行過呢度入去試吓食。個set dinner好抵頭盤+pizza+甜品。 三個人食，加埋supplement都係差唔多$900。。m啲頭盤啱我胃口。份量兩三個人分絕對夠。Pizza嘅選擇都算多，下次仲有幾個想試。三個Pizza，當然食唔晒啦 。攞返去聽日做早餐甜品啊，啲朱古力新地！士多啤梨新地！芒果新地！絕對頂呱呱！ 🍨🍨🍨！今晚絕對係爆曬quota !一定會返嚟再試！

PP3附近有好多唔錯嘅午餐選擇，晏晝食pizza就比較輕鬆～每人一個Pizza吾洗爭～🥰今日我地2個人食，各自叫左湯加pizza,食到超飽，細食既朋友仔吾怕，食吾哂可以搵店主幫你入盒帶走～一定要食呢度既tiramisu!!!真係超好食，mascarpone cheese超級creamy🥰🥰🥰咖啡同芝士超夾，吾會搶左大家個味，一杯份量岩岩好，一啲都吾漏～每人$160灣仔食lunch係比較貴，但性價比高～

醒起之前有人介紹話The Pizza Project 既pizza好正，今日一於去下.限時75分鐘~去前我無睇過餐牌，去到發現係以pizza為主無意粉同Main course😂一人一個Pizza又食唔哂，最後揀左個小食同Pizza，食完都飽.意式脆炸麵包 3件 配松露$95面頭鋪左松露片，麵包外脆內軟，中間有松露醬，幾濃松露味.香蒜大蝦薄餅 $150Pizza即叫即焗，上到枱係熱辣辣！Pizza外脆內軟，餡料有蝦、青椒🫑粒，番茄醬同芝士，唔太食到蒜味，濃味返小小會更好。