影片
更多
2019-06-11
674 瀏覽
早在這間蝦麵店未開之前，我已經和男人說等它開了一定要來吃。單是看著湯底的介紹，已經覺得吸引。這裡有一人或二人全日套餐，價錢也很相宜。2碗粉麵可自選餸、湯底及麵的種類，我要了蝦肉魷魚配辣味蝦湯河粉。蝦肉有點太熟，但魷魚爽彈好咬。用上蝦殼、洋蔥、辣椒和少量肉骨手炒熬煮超過7小時，蝦味濃有肉香，味道微辣鮮甜。順滑的河粉都把湯吸收了，味道更好。男人要了魚片四寶配咖喱叻沙湯摻摻，湯底以豬骨和雞熬製，加入十多款香料及適量椰奶，味道香甜帶微辣又不太鹹。配料份量也不少，魚蛋、貢丸、墨魚丸及腐角同好吃，豆卜把湯汁了更是美味。米粉混油麵，一啖入口有2種口感，和叻沙湯更搭。五香滷肉配一口脆豆腐，豆腐是香脆的，但還是滷肉更讓人難以忘記，因為這個滷肉和我所認知的有點不同，這個像是包著五香味肉餡的腐皮卷，單吃略嫌味道濃了少些，如果配淨飯麵應該很夾。馬來沙嗲雞脾肉串啖啖肉，燒得夠香又不會太乾，配上的沙嗲醬有粒粒花生，好咬感又香甜惹味。馬來香炸雞翼大大隻，炸得夠香口，內裡的雞肉又夠嫩，味道亦調得剛好。油菜可選當天有的菜，我們選了通菜，口感鮮嫩爽脆，有一角像是蝦醬的醬料跟著上，味道帶鮮味鹹香，略加一丁點已足夠。亞參脆多
早在這間蝦麵店未開之前，我已經和男人說等它開了一定要來吃。
單是看著湯底的介紹，已經覺得吸引。
這裡有一人或二人全日套餐，價錢也很相宜。
2碗粉麵可自選餸、湯底及麵的種類，我要了蝦肉魷魚配辣味蝦湯河粉。蝦肉有點太熟，但魷魚爽彈好咬。
用上蝦殼、洋蔥、辣椒和少量肉骨手炒熬煮超過7小時，蝦味濃有肉香，味道微辣鮮甜。
順滑的河粉都把湯吸收了，味道更好。
男人要了魚片四寶配咖喱叻沙湯摻摻，湯底以豬骨和雞熬製，加入十多款香料及適量椰奶，味道香甜帶微辣又不太鹹。配料份量也不少，魚蛋、貢丸、墨魚丸及腐角同好吃，豆卜把湯汁了更是美味。
米粉混油麵，一啖入口有2種口感，和叻沙湯更搭。
五香滷肉配一口脆豆腐，豆腐是香脆的，但還是滷肉更讓人難以忘記，因為這個滷肉和我所認知的有點不同，這個像是包著五香味肉餡的腐皮卷，單吃略嫌味道濃了少些，如果配淨飯麵應該很夾。
馬來沙嗲雞脾肉串啖啖肉，燒得夠香又不會太乾，配上的沙嗲醬有粒粒花生，好咬感又香甜惹味。
馬來香炸雞翼大大隻，炸得夠香口，內裡的雞肉又夠嫩，味道亦調得剛好。
油菜可選當天有的菜，我們選了通菜，口感鮮嫩爽脆，有一角像是蝦醬的醬料跟著上，味道帶鮮味鹹香，略加一丁點已足夠。
亞參脆多士上面的醬是酸中帶甜的，味道有點像熱情果般，配上香脆多士還不錯吃，但說是甜品也太飽了吧。
相對下桔子香茅凍較輕盈清爽，滑溜香茅凍配粒粒奇亞籽，口感豐富有趣，不過不喜香茅味道的可能會不喜歡呢。
這個價錢吃到這麼多也太抵吃了吧，而且我很喜歡這裡的辣蝦湯，應該會再去。
張貼
